每周星期四、星期五，凤翔县南关活畜交易市场的牛市都会异常火爆。

　　凤翔县和周边地区的养殖户都把秦川牛拉到这里进行交易。

　　凤翔县南关活畜交易市场管理员 秦吉元：“这个交易市场是西北五省最大的交易市场，每周交易一次，一次的交易量大致是1500头左右，交易总额每日可能就在30万元左右。”

　　凤翔县糜杆桥镇相家沟村的马红锁养牛10多年了，是当地出了名的养牛大户，今天他准备购买10头架子牛回家育肥。

　　凤翔县糜杆桥镇相家沟村养殖户 马红锁：“刚才买这两头牛价钱就花了1.4万元钱，一头牛平均7000元钱左右，回去再育肥两个月时间，一头牛再育肥个三五百元钱。”

　　在交易过程中，让人奇怪的是出多少钱买什么样的牛，马红锁说了都不算，而是由一个叫姚志斌的人来决定。

　　马红锁：“一般在市场上买牛通过姚志斌协助，因为我不懂牛价，通过姚志斌给我协助，把牛买下以后，育肥好，由他销售卖给别人。”

　　那么姚志斌又是一个什么养的人物呢?

　　凤翔县养殖户 姚志斌：“这两头架子牛，一个口龄它在10岁以下，二一个这个牛进草量很大，看它体型，高度在1.5米以上，看它的前排，看它的长短，再看它后臀，是一个标准的秦川牛。架子牛的量能达到50%至60%，基本都参与，参谋，搞搞价钱。”

　　听这口气，姚志斌是一个经营秦川牛的行家，确实很多秦川牛交易要经过他的手，其实他还与当地养牛的农民有着千丝万缕的联系。

　　秦川牛原产于陕西省关中地区，因“八百里秦川”而得名，是中国体格高大的役用牛种之一。凤翔县农民自古以来就有养殖秦川牛的传统习惯。陈村镇蔡阳山村农民朱乖劳，家里有几亩山坡地，一直养殖秦川牛。