2008年1月15日，室外寒气逼人，子长县热寺湾乡姜家坪村却异常热闹，养牛户一大早就把自家最好的肉牛赶到这里，参加乡政府举办的赛牛大会。

　　在牛尾巴拴鞭炮赛牛和斗牛是这次赛牛大会的热身环节，主要是为了聚集人气，为后面的活动营造气氛。

　　中午12点整，各个村推选出来的代表，把村里最好的肉牛拉到一起，竞选牛王。

　　陕西省子长县热寺湾乡畜牧站站长 宜光辉：“评选牛王，一是从它的整体，再一个就是从它的体型，它这个毛皮的颜色，还有它这个肉质，你一压以后富有弹性，再一个它从前胛，你像前边高凸出，它下边这个肉垂也大，再下来就是要看它这个后胯，后胯要是一种圆形。”

　　这次评选主要以母牛为主，最后热寺湾乡养牛户魏新胜这头养了4年的母牛，在参评的10多头牛中胜出，被评为热寺湾乡牛王。

　　子长县热寺湾乡养殖户 魏新胜：“高兴。”

　　记者：“有没有想到今天能被评为牛王?”

　　魏新胜：“没有想到，咱想的就是好牛里头还有好牛。”

　　记者：“为什么要搞这样一个赛牛大会，跟养牛有什么关系呢?”

　　子长县热寺湾乡党委书记 魏向阳：“目的是鼓励农民都养牛养好牛，引导农民选择优良品种，产肉率高，养瘦肉多的这种牛。”

　　热寺湾乡养着3600多头牛，是子长县的养牛大乡，但是在3年前这里的农民并没有把养牛当一回事。

　　热寺湾乡是子长县很偏远的一个乡镇，这里山大沟深，农民有养羊的习惯，他们一直延用传统的方法在山里放羊。姜家坪村的张建国，最多的时候就养了40多只羊。

　　子长县热寺湾乡姜家坪村养殖户 张建国：“养羊效益好，就是羊粪上地长庄稼，卖羊绒再卖羊。”

　　全乡像张建国这样，靠卖肉羊、羊粪、羊绒的农民很多，羊一年能给这里的养殖户带来五六千元的收入。