元稹品尝：“嗯，这味道嘛……”

　　消费者1：“好安逸啊!”

　　消费者2：“巴实得狠!”

　　消费者3：“又香又脆!”

　　音乐声中元稹：拿起仔细看

　　元稹：“妙啊妙啊，片薄如纸，灯照透影，就叫它灯影牛肉吧!”

　　在达州市，灯影牛肉的专卖店到处可见。虽然专卖店很多，但几乎每个店的生意都显得非常红火。

　　消费者甲：“我今天打算买20盒，平时过节时买得还要多一些。”

　　消费者乙：“这个灯影牛肉买回去送礼送给客人，也可以留点自己吃。”

　　营业员甲：“销得还可以，平时一天可以卖两三千元。”

　　营业员乙：“特别是团购比较多，有时候一次团购就能卖两三万元。”

　　灯影牛肉特别，首先就表现在它在用料上比较讲究。据说，正宗的灯影牛肉一般都选用土生土长的牛品种——宣汉黄牛。

　　宣汉黄牛产区地处大巴山余脉，这里草山坡面积宽广、牧草丰茂，为饲养黄牛创造了很好的条件。如今，在达州市宣汉县，几乎家家户户养殖黄牛，年存栏量达三十多万头。

　　四川省宣汉县畜牧食品局副局长赵益元：“宣汉黄牛制作灯影牛肉是多年的传统习惯，制作灯影牛肉要求瘦肉率特别，宣汉黄牛就具有这个特点。”