上海市民在超市卖场、标准化菜场购买生猪产品，可以通过标签识别码、电子秤标签等，查明所购买肉品的养殖场、屠宰厂等溯源信息，一旦发现产品存在质量安全问题，可向生猪产品经营者投诉。《上海市生猪产品质量安全监管管理办法》本月起正式施行，今天上午，上海市食品药品监督管理局负责人对办法进行了解读。

　　上海每年消费的猪肉产品大约有60万吨，在市民食品消费构成中占有重要地位。尽管生猪产品处于总体可控状态，但由此引起的食品安全事故仍时有发生。《办法》确立了从农田到餐桌全程监管的模式，进一步加强了对肉品流通各个环节的监管力度。《办法》严格了肉品进货关;将生猪及生猪产品经营者纳入监管范围，要求依法办理工商登记手续、食品卫生许可证;明确了“违禁药物”检测的要求;对猪肝、肾、肺等内脏以及肉糜等安全风险较高的产品，提出预包装的要求;要求废弃肉存放于专用容器进行着色标记后进行无害化处理。

　　结合08年上海市政府实事项目“猪肉流通安全信息追溯系统”的推进，食药监部门还将积极配合市经委等部门，通过电子数据库技术的运用，实现对本市市售肉品的“实时监控”，届时市民也可以通过超市卖场的标签识别码、标准化菜场的电子秤标签等清晰地查明所购买肉品的具体夙愿信息，这一系统正在逐步推广。消费者发现生猪产品存在质量安全问题的，可向产品经营者投诉。