山东省青州市王坟镇的西股村是远近闻名的燕子村，每天，燕子在村子上空自由飞舞，这里每家屋檐下少说都有几个燕子窝。

　　西股村村民：“燕子特别多，他们都说我们是燕子村嘛，一家屋檐下有十九窝、二十窝的。”

　　记者：“这有四个窝。每个角上都有，飞出来了。里边还有啊，还有好几个。你看那有只燕子在里边。那有燕子。”

　　记者：“这些燕子在你们家多长时间了。”

　　西股村村民：“从小时候就在我们这里。”

　　记者：“一直就在你们家，平常用管他们吗?”

　　西股村村民：“也管它们，它们抱出小鸟来，一旦要是掉下来，我们给他扶上去。”

　　在这里，人与燕子就这样一直和谐相处，然而让人们没有想到的是，燕子竟和村子里的一个产业产生了联系 。

　　王坟镇的西股村盛产香椿，2008年5月10号，记者来到这里采访时，西股村村主任吉文章正在教几个年轻人如何采摘香椿芽。

　　西股村村主任吉永章：“你像这个树你知道怎么掰吗，掰掉这个，可以再掰掉这个，留个小芽，还能活。你要全部掰掉，全部掰掉就死掉了，知道了。”

　　大家现在掰的是二茬香椿，二茬香椿冒出来的枝芽较多，如果掰的时候不注意，有可能影响明年的收成。

　　吉凤：“这个地方是正头，从边上冒出来就是二茬，二茬最多能冒多少?冒好多呢，全部都冒出来能冒十来个呢?”

　　记者：“全部都掰光了呢?”

　　全掰光了这个树就像这个一样就干了，就干了，对，就明年再不冒了，对，就死了。”

　　王坟镇西股村种香椿的时间不短，掰二茬却是近几年的事。

　　香椿芽，被称为“树上蔬菜”，西股村的祖辈就有种香椿的传统，那时只是房前屋后少量种植，一直没有形成规模。

　　吉永章主任：“那时很少，就房前屋后，家家户户都有，自己吃，送亲戚朋友。”