湖南省常德市的一位普通农民，拥有一张全国独一无二的身份证，这张身份证由湖南省公安厅特批，上面的姓名为“鲁胡子”，头像上鲜明地印有阿凡提式的左右翘起的“八”字形的胡子。

　　“鲁胡子”原名鲁周明，是常德市桃源县牛车河乡瓦儿岗村人。鲁周明把身份证做成这样，当然不是为了好玩儿。

　　自打从部队复员以后，他充分利用本地出产名优辣椒的特色资源，创办辣酱厂，并极富创意地将自己脸上很有特色的胡子与产品联系在一起，铸造品牌，从而迅速占领市场，创下了2003年年进账100万元的骄人业绩。

　　穷则思变，辣椒树上欲摘金

　　退役后的鲁周明回到了桃源县。不久，他被推选为村党支部书记。

　　贫穷，是鲁周明从小就树立的志向。上任伊始，这位“胡子书记”便暗下决心，带领村民向贫穷宣战。他修渠引水，架设电路。做了许多让村民拍手称快的好事。群众十分亲近他，时间一长，男女老少都不把他叫“书记”了，改称“鲁胡子”。

　　1991年下半年，他长途跋涉、风餐露宿，到常德、长沙、广州等地转了一圈。吃方便面，住10元钱一夜的马路旅店。这一趟长达一个多月的外出，他被晒黑了，身子累瘦了，却大开了眼界。他发现，山野之货在城里被称为“绿色食品”，挺受欢迎。比如，在长沙的超市里，山里人俗称的“洋桃子”在那儿叫做“猕猴桃”，竟能1公斤卖到6元钱;家乡山沟水渠边野生的苦菜，一小把就卖2元钱。看到这些，鲁周明不禁暗暗吃惊：原来，穷山沟里也有黄金啊?选这时，他想到了辣椒。

　　既然本村盛产辣椒，辣酱又是湖南人钟爱的蔬菜品种，我们的辣椒一不施化肥，二不打农药，到城里肯定受欢迎，我为何不在辣椒身上做文章呢。比如，用传统手工工艺加工成辣酱，或者腌制成坛子酸辣酱，再卖到城里去，说不定还真是一条生财之路呢?这个念头一闪现。他顿时兴奋起来，便立即找乡亲们商量。大家听后，全都表示赞同。

　　这时，正是瓦儿岗千亩山地上栽种的七星椒红透的时候。为稳妥起见，鲁周明决定先在自己家里进行小规模加工试验。征得妻子的同意，他摘下自家地里已经成熟的辣椒，还拿出仅存的2000元钱，向村民们收购了一批辣椒，然后开始加工制作。作为一种传统手艺，辣酱做起来并不难。但是，由于这次做的辣酱并非给自己吃，因而他和妻子认真对待，做得极为细心。收下辣椒以后，他们先是仔细地洗净，细细地剁碎。山区的夜很安静，左邻右舍的乡亲们经常在夜深人静的时候，听见鲁周明两口子剁辣椒的声音。剁碎了，还得精心调味，均匀地浸上食盐。在这个过程中，夫妻俩的手时常被辣得火烧火燎。有时一不小心，辣椒水溅进眼睛里，弄得眼睛半天睁不开。最后，把弄好的辣酱封进坛子里，全部工序就算完成了。

　　十多天的时间过去了，鲁周明夫妇连续做了整整100坛辣酱。等到能够食用的时候，鲁周明就租了一辆车，把100坛辣酱全部运到了桃源县城内的商店和集贸市场。他想：自己做得这样精细，肯定能赢得城里人的喜欢。一旦销完，就号召村里人来年大种辣椒，然后办一个大的辣酱厂。这样，全村老老少少都有了事情做，不愁家家户户富不起来。富了，就开通程控电话，就买大彩电，甚至还买小车。不出几年，瓦儿岗山寨就是湘西的一颗耀眼的明星了，辣酱就这样点燃了鲁周明创业致富的梦想，他期待着市场给他最完美的回报。

　　市场秘诀，货顺先需“名正”

　　鲁周明将这批辣酱运出去时是农历年底，按照市场规律，正是货物畅销的时候。可事实并不如想象的美好。过完元宵节以后，他来到自己送了辣酱的店铺打听销售情况。不问不知道，一问吓一跳：他的辣酱不好卖，有的甚至原封未动。他纳闷了，这是怎么一回事呢?鲁周明一边苦苦寻找答案，一边无奈地运回自己未能销售出去的辣酱。当那100个坛子占了一半堂屋，几千块钱变成了这一排排坛子的时候，鲁周明的妻子也忍不住责怪丈夫做事有点莽撞。