江山白菇——这是长在浙江效益农业大花园里的一朵奇花。从2001年秋到今年春，它为江山农民带来了1亿多元的收入，种植、运输、加工、销售白菇的从业人员超过2万人，平均每户菇农从中得益5845元。

　　江山白菇美如花，种菇人、运菇人、贩菇人的故事更动人。

　　种菇人的故事：人住猪栏屋　菇居新楼房

　　走进碗窑乡箬坞村菇农刘必建的家，我们被眼前的情景震惊了：漂亮的三层新楼房里，种植着一袋袋白菇，而他们一家5口，则住在原先低矮的猪栏屋里。

　　前年，刘必建看到养猪没有种白菇效益好，便把猪栏屋腾出来，消毒后种上了白菇，果然，当年赚了四五千元。去年初秋，他想扩大白菇种植规模，一时找不到合适的地方，便打上了两年前盖的新楼房的主意。他跟家里人算了一笔账：腾出300多平方米的新楼房，可以种上2万多袋白菇，市场行情好，可以收入2万多元。虽然住得差一点，但可以多赚钱。他的提议，得到了全家人的赞同。去年9月，刘家腾楼种菇2万多袋，经精心培育，茬茬优质高产，至今已获纯利近3万元。

　　在江山，腾楼种菇的农民有千余家。他们有的旧屋住人，新楼种菇;有的把新楼房一分为二，几间住人，几间种菇。长台镇下徐村王章荣有座二层半的新楼，只留底层的一个房间住人，其他房间都种白菇。就是住人的这个房间，他的床底下也种着白菇。

　　运菇人的故事：菇贩叫声苦　听者悟商机

　　4年前的一天晚上，自己开汽车搞运输的须江镇农民章秀树到江山火车站附近散步，路遇一位菇贩，问起眼下境况，对方叹了一声：“苦啊!”

　　菇贩为何叫苦?原来，广东人最爱吃白菇。菇贩就靠从杭州经江山到广州的一趟直达快车送货。没想到这趟列车提速后，不再停靠江山了，菇贩的送货线也就断了。

　　言者无意，听者有心：这不是赚钱的好机会吗?火车运不了我来运。章秀树粗粗算了一下，这么多白菇，每天运一大货车去广州不成问题。于是，他向菇贩承诺，只要你有菇，不管多少，我都给你运，运费只要原火车运费的一半。从此，他自己的一辆大货车专运白菇跑广州，货多时，还调度市内外的其他车子来运。如今，菇商都愿意让章秀树运白菇，每天运往广州的白菇少时一车，多时四五车，生意很好。

　　在江山白菇业界，像章秀树这样灵敏地抓住商机的，大有人在。白菇是最佳的火锅菜之一，天越冷越畅销。为此，许多菇农、菇贩天天不忘看气象预报，得知冷空气将南下就多出货，结果获利不少。白菇是不施农药的“绿色食品”，在我国加入世贸组织前后，一些菇贩投资办起白菇加工企业，目前，部分产品已销往日本等国家……