蔗农的甘蔗正在等候进糖厂 

广西省是我国的产糖大省，虽然遇到冰冻灾害，但省内的甘蔗却比去年增产，蔗农人均增收1000元，由于蔗农加强田间管理，品种优化，在面积没有变化的情况下，预计本季比上个季增产80万吨左右，仅这一项广西蔗区农民今年增收超过2亿元。 

甘蔗的全身都是宝，种出甘蔗制成糖，蔗渣养肥了牛，牛粪种出了菇，菇料再回田，"蔗-牛-菇"循环生态经济产业项目的实施，甘蔗产业链的拉长，让"一根甘蔗"创出了巨大的经济效益。 

甘蔗能炼糖，剩下的蔗叶蔗渣也能派上大用场,对于蔗叶，以前，农民都是一把火烧掉，太浪费，用蔗叶来养牛就起到再利用的效果。

养牛业规模的扩大，养殖用草就随之增加，必需种植牧草，才能满足草料供应的实际，而种蔗不但可以制造成蔗糖增加收入，而且蔗叶还可当牧草用，为奶水牛在缺少草料的冬天提供了稳定的草料来源，起到了"一举两得"的作用。 

　　通过种甘蔗——养牛的模式，把发展种植业和养殖业有机地结合起来，促进了农业产业结构的调整，推动了特色农业的发展，使种蔗和养奶水牛成为农民增收新亮点。"种蔗养牛，养牛挤奶"的特色农业，引导和帮助了农民利用科技养牛致富，实现了种植业和养殖业的良性互动。 

养牛业是"种蔗制糖—养牛—培菇"模式中的纽带。今后较长一段时期内，乳牛、肉牛生产在市场强力拉动下，将保持较高速度增长。用蔗叶养牛，成本大为降低。用牛粪和蔗渣种菇，用菇泥作肥料还田，以蔗糖产业为龙头，以养牛业为纽带，引领食用菌业、乳品业、肉品加工业、饲料业等多个产业的共同发展。 

　　将蔗渣、牛粪以及其他肥料按比例混在一起发酵，放入菌种，20天后，白花花的蘑菇冒了出来。种菇是养牛业的延伸。科技部门调研时发现，养牛周期较长，除了蔗梢，农户还要投入牧草。所以，价值虽高，但一开始农民对养牛还是摇摆不定。养牛种菇，以短养长，情况就大不一样了。种菇每平方米有20多元的利润。在"甘蔗-养牛-种菇"循环生态中，政府引导农民种菇，之后菇料还田，形成了良性循环。 这种生态循环经济模式，既美化了庭院，又为村民带来了良好的经济效益。 

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