沈福兆养猪在大垛镇马舍村小有名气，从六、七年前的几间简陋猪舍十多头猪，发展到现在猪舍成幢，年存栏120多头，年出栏80头以上的规模，靠的是他肯学、善专、勤思考的探索精神，不耻下问、广交朋友、永不言弃的勇气，在工作之余，沈福兆看得最多的是《中国养猪杂志》及有关养殖技术方面的报刊，跑得最多的是市镇兽医部门及同行的养殖户，联系最广泛的是省泰州牧校、南农大及扬大畜牧学院的专家教授。据他本人介绍，在饲料飞速上涨，养殖成本增大，养殖效益下降甚至亏本的2003-2006年间，多数人放弃养殖改行，而他一直坚持科学喂养、科学管理，仍取得了每头猪100元左右的纯收益。一是定期防疫，尤其是严把夏季高温期间的生猪疾病防治及母猪繁殖关;二是定圈管理，将不同生长阶段的猪放在一起喂养，优化管理;三是定时喂养，饲料的利用、多少及投放时间根据生猪生长发育的不同时期进行，不随意添减;四是定人管理，除本人及指定家人外，一般人不让随便进出猪场;五是把准时机，及时出售补栏，保障一年四季有生猪上市出售。据估算，在全国性猪市火爆的今年，预计每头猪能赚500元左右。