宜黄县中港乡仙源村12位村民，在江苏省昆山市里脊肉串食品公司总经理吴栋柱带领下，奔赴昆山工作。到目前为止，吴栋柱先后带着中港、二都、黄陂等乡镇3000多村民在江苏、上海、湖北省等烧烤里脊肉串，平均每人年收入在3万元以上。其中，中港乡仙源村三分之二的劳力从事里脊肉串食品加工业，几乎家家户户都有人在外烧烤里脊肉串。

　　上世纪九十年代初，家住中港乡源村的吴栋柱不甘贫穷，带着一家3口来到江苏南京闯市场。白天，吴栋柱挑着小石磨和黄豆走街串巷磨豆腐乳出售，妻子和女儿则挑着衣架等小日用品跟在后面叫卖，一天下来，3人能挣到近100元。尽管挣到钱，穷怕了的吴栋柱还是舍不得住旅馆，曾一度睡在南京长江大桥引桥的桥拱下。

　　1995年冬的一天，吴栋柱看到安徽人开了一家里脊肉串店生意很好，便想拜他为师，可人家不肯。为了学技术，他厚着“脸皮”在店里当伙计，每天凌晨3时赶到店里将一箱箱冰冻里脊肉解冻、洗净、刨片、煮肉、插签等，手被冻得发抖了，套上一次性皮手套继续做。两个月过去了，没拿师傅一分钱报酬。吴栋柱吃苦耐劳和坚忍不拔的精神终于感动了安徽师傅，欣然传之秘方。

　　1996年初，得到真经的吴栋柱在昆山市兴办了里脊肉串食品店。为了使里脊肉串更有味，吴栋柱选择了用鸡肉作为原材料。在蘸料上，他还配以一些中药，这样调出的味道让人有“余味绕舌，三日不绝”之感，食欲大开。吴栋柱的创新换来了丰厚的报酬，他的里脊肉串一时间传遍了昆山大街小巷，一到放学时间，他的店里挤满了学生和吃客。慢慢地，许多学校食堂、酒家也找上门来订货。他平均每天要制作销售里脊肉串2万多根，毛利在1.5万元以上。

　　率先致富的吴栋柱没有忘记乡亲们，每年的“双抢”过后，他总要回乡带一些村民到他公司学艺创业。出师前，吴栋柱不仅包吃包住，而且每人每月还发工资。这样，出师后，就有一定的资金单独开店。据统计，他带出从事烧烤里脊肉的人，挣到100万元以上的不下10人，挣到30万元的至少1000人。

　　离开中港乡之前，吴栋柱对笔者说：“我们不会忘记家乡，今后家乡办公益事业需要我们出力的，我们一定解囊!”