初春早上6点,春寒料峭,街头骑电动自行车的穿起倒背衣挡风。市区大昌水产批发市场的经营户却还都穿着冬装,又是毛衣又是棉衣的,相比之下我的穿着可算是单薄了。
市场的地上零星地放着几网袋螃蟹,说是年内进的蟹养在池塘里的,春天到了螃蟹快落市了,要等到秋风起大闸蟹再爬到餐桌。
“眼下螃蟹也贵,100克重的每500克卖30元,150克重的卖40元。”主打螃蟹生意的小蒋说,眼下正逢水产市场的淡季,没啥东西好卖,不过今天早上有位朋友请他帮忙进货,家里有老人办寿酒,要龙虾、甲鱼、黄鳝、鳜鱼等等,他给装了6只泡沫箱。
“听说今年婚宴生意很好,螃蟹、甲鱼、龙虾等都少不了,消费者要是到批发市场进货,起码便宜三分之一呢。”小蒋说他正瞅准这一商机呢,不过卫莉提醒他,有的酒店婚宴是不允许自带高档水产的。
过完春节后,水产市场进入淡季,由于货源少价格仍处高位。大昌水产批发市场里卖虾的,有俞氏四兄弟,两个卖河虾,一个卖白虾,还有一个甲鱼、蟹等都卖。今天早上,三兄弟一字排开吆喝,卖虾似拍卖般,这虾你要不要?有人会扯着嗓门说我要了。但见白虾卖得最快,率先鸣兵,“小的每500克卖24元,大的是30元,涨了些,快落市了。”俞氏兄弟说。此时河虾还卖得起劲,小贩围着打行情,大的河虾每500克近30元。
泥鳅、黄鳝、鳜鱼等价格不便宜,大泥鳅批发价每500克16元、野生黄鳝每500克30元,而所谓的野生鳜鱼每500克30元。市场的摊贩说,昨天是周日,销售还可以,平常日子要差点。
春季是水产市场的淡季,许多经营户另辟蹊径开财路,蒋老板在镜湖新区开起了野鱼田庄,他说,“农家乐”很火,城里人都喜欢跑到山里吃家鸡,他承包了池塘养鱼,就开野鱼馆,也算是自产自销吧。
卫莉在临走前,发现小龙虾也时鲜上市了,小蒋说,产地有湖北的,也有太湖的,刚刚上市不久,价格是每500克10元,不过吃小龙虾的旺季一般要到5月份。