“每10味中草药里，就有6味半成分中含有姜，姜晶就是将大姜中有用的成分提取出来……”莱州市驿道镇政府一负责人在城区某超市广场这样向市民推介姜制品。

　　驿道镇是莱州市有名的“大姜之乡”，出产的大姜因品质好而深得日本、韩国、香港客户的青睐。该镇大姜生产以外向型出口为主，目前种植面积1.5万亩，形成20多个专业村，从业人员近2万人，年产鲜姜8万多吨。但由于大姜价格、销路受出口行情的影响，波动较大，特别是去年价格更是一路走低，严重制约着当地农民收入的提高。

　　为了帮助农民走出“丰产不丰收”的怪圈， 该镇党委 、镇政府帮助组建了大姜深加工企业，引进姜辣素固体饮料生产技术;同时在城里大超市和广场设立摊位， 帮助推销大姜深加工产品，通过免费品尝、有奖购买等形式，让广大市民直接认识产品、了解产品，有效带动姜农增产增收，进而推动莱州市整个大姜产业的快速、良性发展。