据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，9月3日，全国食用油价格基本平稳，纯大豆油价格仍保持降势，进入9月后鸡蛋价格上涨城市的范围和涨幅有进一步扩大的趋势，长江中游地区茄果类蔬菜价格上涨明显。

　　食用油价格基本平稳，花生调和油、大豆调和油、菜子调和油、纯花生油、纯菜子油价格变化幅度均在0.1%以内。纯大豆油价格保持降势，下降0.3%，其中河南平顶山、福建南平、浙江台州、湖南郴州4个城市降幅在10%以上。

　　普通鲜鸡蛋全国均价上涨0.2%，为每斤4.17元，这已经是鸡蛋价格的第十五天连续上涨。与8月下旬相比，进入9月后鸡蛋价格上涨城市的范围和涨幅有进一步扩大的趋势。9月1日至3日，鸡蛋价格上涨的城市数量均达到或超过40个，范围比8月下旬有所扩大。9月3日，涨幅大于5%的地级市数目仍未减少，湖南、黑龙江、安徽、四川等省12个城市鸡蛋价格涨幅居前。

　　茄果类蔬菜价格上涨明显，豆角、黄瓜、茄子价格均上涨1.5%以上，近期这类蔬菜价格在长江中游地区和北部沿海地区涨幅较为突出。

　　节日临近，几日来富士苹果价格上涨的城市较8月下旬明显增多，每日均有十几个城市价格上涨，陕西榆林、四川眉山等城市富士苹果价格涨幅均在15%以上。

　　肉类、水产品、成品粮、奶类价格平稳。