夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。 下面介绍一道夏至养生食谱——荷叶茯苓粥。

　　[配料]

　　荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

　　[做法]

　　先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

　　[功效]

　　清热解暑，宁心安神，止泻止痢。对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。