五、孵化育种

　　孵化有两种方法：①将装有卵巢的孵化筛浮放在水面，浸水深7厘米即可。控制浸水深度方法：筛框的四角吊有铁丝或绳索，也可在筛框底部向上7厘米处的外缘用泡沫板夹在木板中再钉一层薄板，然后放置小石头调控浸水深度。优点：脱落的卵粒不会沉底死亡，孵出的小苗在木框中易观察好掌握。当脱膜苗卵黄囊吸收散群时，还可做暂养箱，投饵喂饲几天再转出，适宜规模化孵化及培育苗种。孵化筛应放在注有流水的水槽或盆中，也可放置静水面稍大的水泥池或池塘边孵化。②网箱孵化：将采集到的卵巢放在经培育长满水生植物、模仿亲本在产卵箱中的位置放入即可。 孵化出苗时间，一般7天左右就脱膜出苗，此时体长1.3厘米左右，经4～5天原卵黄囊吸收完，就开始离群觅食，此时全长2.5厘米左右。为了苗种规格尽量一致，大约5～6天内采集的卵巢可归放入一个孵化筛或孵化箱内。

　　六、投饵管理

　　当亲本开始投放2～3天后，即跟着少许试投鲜鱼块、蚯蚓、螺蛳肉等引诱开口，当投放有一定数量时，可绞鲜鱼浆拌合鳝料一起投喂。随着亲本不断增加，投饵量也应跟上，总量应控制在体重的4%左右。已脱膜稚鱼，在等待卵黄囊吸收即将散群时，要主动及时投喂红虫或熟蛋黄或鱼肉浆，切忌幼苗因饵料未跟上或饵料不足，没吃上第一口饵而“打漂”或“老口”。在孵化箱中孵出的苗，一般当年不动就在原箱中养殖。孵化筛中出的苗，一般集中归类进行强化培育。 七、结尾 经人工孵化的苗，当年幼苗可长到6～12厘米，经第二年养殖可达20～25厘米，体重20～25克。第三年可做商品鳝养殖。亲本鳝产卵后，即是商品鳝养殖对象。养殖户若能拿出2～3口商品箱来放养亲本，每年可采集200～300个卵巢，即可孵出1万～1.5万尾小苗，这样基本上能解决一般家庭养殖的苗种问题。