5.5.2.3 姜炭疽病

　　炭疽病多发期到来前，用75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液叶面喷施;发病初期用64%恶霜·锰锌可湿性粉剂500倍液;或50%苯菌灵可湿性粉剂1 000倍液;或30%氧氯化铜悬浮剂300倍液;或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液;或甲基托布津乳剂1 000倍液。5d～7d喷一次，连续喷2次～3次。

　　5.5.3 虫害防治

　　5.5.3.1 姜螟

　　叶面喷施2.5%氯氰菊酯乳油2000倍～3 000倍液;或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍～3000倍液;或50%辛硫磷乳油1 000倍液;或50%杀螟丹可湿性粉剂800倍～1 000倍液;或80%敌敌畏乳油800倍～1 000倍液。7d～10d喷一次，共喷2次。

　　5.5.3.2 小地老虎

　　在1龄～3龄幼虫期，用2.5%氯氰菊酯乳油3000倍液，或90%晶体敌百虫800倍液，或50%辛硫磷乳油800倍～1 000倍液叶面喷杀;或50%辛硫磷乳油500倍～600倍液灌根，兼治姜蛆、蝼蛄等地下害虫。

　　5.5.3.3异形眼蕈蚊

　　生姜人窖前彻底清扫姜窖，然后用80%敌敌畏乳油1 000倍喷窖;或鲜姜放入窖内后，将盛有敌敌畏原液的小瓶数个，开口放人窖内。或将80%敌敌畏乳油撒在锯末上点燃(或用敌敌畏制成的烟雾剂)熏蒸姜窖。用80%敌敌畏乳油1 000倍液，或1.8%阿维菌素乳油5 000倍液，浸泡姜种5min～10min。

　　5.5.3.4 姜弄蝶

　　幼虫期用25%喹硫磷乳油1 000倍液;或25%除虫脲可湿性粉剂2000倍液;或20%甲氰菊酯乳油3 000倍液叶面喷施。

　　6、采收

　　6.1 采收时间

　　北方在霜降前后采收，南方在立冬后初霜前采收，采用秋延迟栽培的可延后一个月采收。用于加工的嫩姜，在旺盛生长期收获。

　　6.2 采收方法

　　收获前，先浇小水使土壤充分湿润，将姜株拔出或刨出，轻轻抖掉泥土，然后从地上茎基部以上2cm处削去茎秆，摘除根须后，即可人窖(勿需晾晒)或出售。

　　7、生产档案

　　7.1 应建立生产技术档案。

　　7.2 应记录产地环境、生产技术、病虫害防治和采收等相关内容。