日光温室“猪—沼—菜”模式是指在北方的日光温室菜棚一端修建沼气池,在沼气池上建猪舍,把养猪、沼气和种菜合理配置,形成能源(太阳能、沼气)、肥源(牲畜粪尿、沼液和沼渣)紧密联系,养殖和种植相结合,畜、沼、菜三位一体的生态复合农业工程。其主要功能特点是:猪粪尿经沼气池有效发酵达生物安全的目的;产生的沼气用来做饭、照明,解决农村的能源问题;沼渣沼液等有机肥料能够还田种植无公害或绿色蔬菜;蔬菜的茎、叶等副产品可代替部分饲料用来喂猪。该模式对促进农村生态和经济两个系统的良性循环和发展大有裨益!

黄陂养猪场
河北省承德市平泉县位于东经118.2~119.3、北纬40.7~41.5°之间,地处冀北山区,与坝上草原、内蒙古高原毗邻,属典型的北方大陆型气候,发展日光温室菜棚已有数年。承德三元中育畜产有限责任公司与当地政府携手,采用“公司+农户”的方式,推广“猪—沼—菜”模式生态养猪项目,经初步尝试取得了较好的经济效益,深受当地农民欢迎,半年来已发展到养殖户100余户(次)。笔者有幸从事该项目前期推广的技术服务工作数月,现将当地该模式养猪的基本技术方案总结成文,以飨读者。
1 日光温室“猪—沼—菜”模式养猪的技术方案
1.1日光温室菜棚建造的主要技术参数
日光温室应建在宽敞、背风向阳、无树木和高大建筑遮光的地方,坐北朝南偏西5~7°(不超过15°),跨度7~8m,东西延长,长度70~100m,后墙高度2.7m,墙体厚度不少于1.0m,正脊高3.5m,后坡仰角35°,温室骨架固定荷载10Kg/m2,薄膜采用0.1~0.2mm厚的聚氯乙烯无滴膜,顶部留30~40cm宽可以方便开合的通风口。
在菜棚内地势较为高燥的一端,分隔出适当空间建造沼气池和猪舍,猪舍面积可根据饲养头数确定,一般每头猪占1.5~1.6m2(每头猪实际利用面积1.0~1.2m2,其余面积建设其它辅助设施)。例如要饲养40~50头猪,隔出10m长的空间即可。
日光温室菜棚与猪舍间用砖混实体墙或“半墙半膜式”隔离。笔者建议采用后者,即下部1.5m高用24cm砖混实体墙,上部直达棚顶,用支架和双层塑料薄膜隔离。此法节约材料,还能最大限度地利于温室的早晚采光。北墙根处留出进入菜棚的人行通道,安装封闭良好的门。
1.2沼气池建造的主要技术参数
沼气池由发酵贮气池、水压出料间、进料口、出料口、活动盖和导气管等部分组成。沼气池位于猪舍中间或猪舍内靠近菜棚的地方,可保证发酵池冬季的发酵温度;进料口设在猪舍的排水沟处,进料管埋在地下,连接进料口和发酵池;出料口和水压出料间建在菜棚内,便于蔬菜施肥。
沼气池的发酵贮气池12~15m3,水压出料间4~5 m3,采用半连续投料发酵工艺,可兼顾产生沼气和用肥的需要,更适于农村生产实际。
1.3棚内猪舍建筑技术要点
1.3.1猪舍北墙根留1m宽的人行通道,用1~1.2m高12cm厚的砖混实体墙与猪圈栏隔离;南边距棚膜底脚0.8~1m处,设1~1.2m高带有圈门的坚固铁栅栏,既利于采光,又可防止猪拱坏大棚膜,铁栅栏上的圈门便于肥猪出栏时使用。
1.3.2猪舍宜根据饲养规模分成若干单元(圈栏),每单元饲养10~15头猪为宜,各单元间用1~1.2m高12cm砖混实体墙或坚固铁栅栏分隔。用砖混实体墙分隔更利于防疫。
1.3.3猪舍墙壁用水泥抹成1~1.2m高的防护墙。地面用水泥抹成3~5%的坡度,坡向前缘,水泥地面不能太光滑,防止猪打滑。在前缘铁栅栏以外棚膜以内建槽型排水沟,以利于粪尿污水流至沼气池进料口或棚外贮粪池。
1.3.4在猪舍后墙距地面1.5m以上,预留几个40cm×40cm能开合的通风窗,便于夏季通风。窗户数视猪舍面积而定,每20~30m2一个为宜。在冬季后墙通风窗一般不打开。
1.3.5供水系统:菜棚都备有自掘井,猪舍中再安装一个容积不小于200L的贮水罐(如农户常用200L的汽油桶改装而成),架设在距地面高度2m以上,通过管道与鸭嘴式自动饮水器连接,这样才能保证适宜的水压;自动饮水器的出水量以每分钟1.5~2L为宜;每栏不少于两个水嘴,水嘴高度距地面30cm~50cm,或一高(50cm)一低(30cm)固定下来,或能随着猪只生长随时调节。也可在猪舍内增设水槽供猪饮水、戏耍,但要常换水保持饮水清洁。
1.3.6可在猪舍北墙脚靠近菜棚的角落修建1.0~1.5 m2的厕所,便池与沼气池的进料口相连接。
1.3.7若猪舍地势较低,可在猪舍外围挖排水沟或建挡水墙,防止夏季雨水流进猪舍或灌满沼气池。
1.3.8出于防疫的考虑,建造猪舍的日光温室菜棚宜远离交通要道、市场和居住区,远离牲畜屠宰加工厂和养殖场。