5 试验方法

　　5.1 感官要求的检测

　　5.1.1 品种特征、鲜嫩、整修、腐烂、枯梢、冻害、韭薹、病早害及机械伤等，用目测法检测。异味用嗅的方法检测。

　　5.1.2 整齐度的检测：从4～5捆样品中随机取韭菜200株，用直尺测量最大株长，求出最大株长的平均值(X)，按式(1)计算：

　　=(X1+X2+…+Xn)/n···························· (1)

　　式中：

　　——株长的平均值，单位为毫米(mm);

　　Xn ——单根韭菜的最大株长，单位为毫米(mm);

　　n ——所检测韭菜的株数，单位为根。

　　5.2 卫生要求的检测

　　5.2.1 六六六、滴滴涕、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯

　　按GB/T 17332规定执行。

　　5.2.2 乙酰甲胺磷

　　按GB 14876规定执行。

　　5.2.3 杀螟硫磷、乐果、马拉硫磷、敌百虫、喹硫磷、敌敌畏

　　按GB/T 5009.20规定执行。

　　5.2.4 毒死蜱

　　按GB/T 17331规定执行。

　　5.2.5 辛硫磷

　　按GB14875规定执行。

　　5.2.6 百菌清

　　按规定GB 14878规定执行。

　　5.2.7 砷

　　按GB/T 5009.11规定执行。

　　5.2.8 铅

　　按GB/T 5009.12规定执行。

　　5.2.9 镉

　　按GB/T 5009.15规定执行。

　　5.2.10 汞

　　按GB/T 5009.17规定执行。

　　5.2.11 氟

　　按GB/T 5009.18规定执行。

　　5.2.12 亚硝酸盐

　　按GB/T 15401规定执行。