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无公害食品 韭菜
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2008-04-19 07:00
作者：
佚名
出处：
宁夏农业信息网
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本标准规定了无公害食品韭菜的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于叶用韭菜。
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4 要求
4.1 感官
无公害食品韭菜的感官应符合表1的规定。
表1 无公害食品韭菜感官要求
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品质要求 |
品 种 |
同一品种 |
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整齐度 |
＞80% |
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韭薹 |
＜50mm |
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枯梢 |
＜2mm |
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整修 |
符合整修要求 |
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鲜嫩 |
符合鲜嫩要求 |
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异味 |
无 |
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冻害 |
无 |
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病虫害 |
无 |
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机械伤 |
无 |
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腐烂 |
无 |
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规格 |
长 |
株长＞300mm |
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中 |
株长200mm～300mm |
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短 |
株长＜200mm |
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限度 |
每批样品中感官要求总不合格品百分率不得超过10%，其中枯梢不得超过0.5% |
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注：腐烂、病虫害为主要缺陷。 |
4.2 卫生
卫生要求应符合表2的规定。
表2 无公害食品韭卫生指标
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序号 |
农 药 名 称 |
指标，mg/kg |
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1 |
六六六（BHC） |
≤0.2 |
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2 |
滴滴涕（DDT） |
≤0.1 |
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3 |
毒死蜱（chlorpyrifos） |
≤1 |
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4 |
马拉硫磷（malathion） |
不得检出 |
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5 |
敌敌畏（dichlorvos） |
≤0.2 |
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6 |
乐果（dimethoate） |
≤1 |
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7 |
乙酰甲胺磷（acephate） |
≤0.2 |
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8 |
辛硫磷（phoxim） |
≤0.05 |
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9 |
杀螟硫磷（fenitrothion） |
≤0.5 |
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10 |
喹硫磷（quinalphos） |
≤0.2 |
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11 |
敌百虫（trichlorfon） |
≤0.1 |
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12 |
氯氰菊酯（cypermethrin） |
≤1 |
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13 |
溴氰菊酯（cypermethrin） |
≤0.5 |
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14 |
氰戊菊酯（fenvalerate） |
≤0.5 |
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15 |
百菌清（chlorothalonil） |
≤1 |
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16 |
砷（以As计） |
≤0.5 |
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17 |
铅（以Pb计） |
≤0.2 |
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18 |
汞（以Hg计） |
≤0.01 |
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19 |
镉（以Cd计） |
≤0.05 |
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20 |
氟（以F计） |
≤0.5 |
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21 |
亚硝酸盐 |
≤4 |
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注1：出口产品按进口国的要求检测。
注2：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用，不得检出。 | |
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