3.2 安全指标

　　应符合表1的规定。

　　表1 无公害食品茼蒿安全指标 单位为毫克每千克

　　序 号 项 目 指 标

　　1 敌敌畏 (dichcarb) ≤0.2

　　2 乐果(dimethoate) ≤1

　　3 毒死蝉(chlorpyrifos) ≤1

　　4 抗蚜威 (pirimicarb) ≤1

　　5 敌百虫 (trichlorfon) ≤0.1

　　6 氯氰菊酯(cypermethrin) ≤1

　　7 氢戊菊酯 (fenvalerate) ≤0.5

　　8 百菌清 (chlorothalonil) ≤1

　　9 铅 (以Pb计) ≤0.2

　　10 镉 (以Cd计) ≤0.05

　　注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。

　　4、试验方法

　　4.1 感官指标

　　从供试样品中随机抽取0.5kg～1kg，用目测法进行品种特性、黄叶、腐烂、机械伤、病虫害、杂质等项目的检测;异味用嗅的方法检测。

　　每批受检样品抽样检验时，对有缺陷的样品做记录。不合格率以ω计，数值以%表示，按公式(1)计算：

　　ω = n/N ×100 ……………………………………… (1)

　　式中：

　　n-有缺陷的个数;

　　N-检验样本的总个数。

　　计算结果精确到小数点后一位。

　　4.2 安全指标

　　4.2.1 敌敌畏、乐果、毒死蜱、敌百虫

　　按 GB/T 5009.145 规定执行。

　　4.2.2 抗蚜威

　　按 GB/T 5009.104 规定执行。

　　4.2.3 氯氰菊酯、氰戊菊酯

　　按 GB/T 5009.110 规定执行。

　　4.2.4 百菌清

　　按 GB/T 5009.105 规定执行。

　　4.2.5 铅

　　按 GB/T 5009.12 规定执行。

　　4.2.6 镉

　　按 GB/T 5009.15 规定执行。