蚂蟥又叫水蛭。我国中医用水蛭治疗中风、风湿痹痛、淋闭、肝脾肿大、闭经、截瘫以及心绞痛等。

　　养殖池选择避风向阳、排灌方便处建池，面积宜小不宜大，池对角设有进水口和出水口，池底放些石块和树枝供蚂蟥栖息。蚂蟥种苗可自繁或购买，以宽体金钱蛭为好。蚂蟥雌雄同体，每条都可产卵繁殖。夏秋是其繁殖旺季，也是捕捉最佳季节。放种的标准是健壮、无伤，规格每条约20-40克。此种蚂蟥产卵多，孵化率高，早春放养6月即可长成、加工出售。每亩水面放养10-15公斤蚂蟥种苗。

　　蚂蟥的生命力特强，饲养管理需抓投饵和水质调节。蚂蟥主要摄食螺类，吮吸蚯蚓、鱼、蛙、畜禽等动物的血。人工饲养的饵料主要是各种动物的血、米糠等，每亩水域一次性投放25公斤左右的螺蛳，让其自然繁殖，供蚂蟥取食，每星期喂1次动物血。蚂蟥对环境和水质要求不严，在污水中也能生长，但高密度养殖，水质要保持清洁，要有一定的溶氧量，7-8月高温季节，要不定期换水。

　　入冬后蚂蟥停止摄食，钻入土中冬眠。早春放养的蚂蟥一般到冬季都已长成，将水排干，用网捞出，选个体大、生长健壮的留种(每亩留15公斤)，集中投入育种池内越冬。其它的采收加工。

　　4-10月，蚂蟥卵茧外层呈海绵状，多产在田埂内半湿不干的松土中，因此饲养蚂蟥的水田，水不宜太深，下雨天要注意排水，水位不宜浸过埂内的松土，否则卵茧易死。一个卵茧可孵出10-20条蚂蟥。