1 范围

　　本标准规定了绿色食品鲜桃的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

　　本标准适用于A级绿色食品鲜桃的生产和流通。本标准所指鲜桃品种包括极早熟品种、早熟品种、中熟品种、晚熟品种、极晚熟品种。

　　2 引用标准

　　下列标准所包含的条文.通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时.所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

　　GB/T 5009.11-1996 食品中总砷的测定方法

　　GB/T 5009.l 2-1996 食品中铅的测定方法

　　GB/T 5009.15-1996 食品中镉的测定方法

　　GB/T 5009.17-1996 食品中总汞的测定方法

　　GB/T 5009.18-l 995 食品中氟的测定方法

　　GB/T 5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

　　GB/T 5009.20-1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法

　　GB/T 5009.38-l 996 蔬菜、水果卫生标准的分析方法

　　GB 7718-1994 食品标签通用标准

　　GB/T 8856-1988 新鲜水果和蔬菜的取样方法

　　GB/T1492L 4-1994 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法

　　GB/T14%2-1994 食品中铬的测定方法

　　NY/T 391 2000 绿色食品 产地环境技术条件

　　NY/T 393-200D 绿色食品 农药使用准则

　　SB/T100 90-1992 鲜桃

　　3 定义

　　本标准采用下列定义。

　　3.1 绿色食品 green food

　　见NY/T 391 2000中3.1。

　　3.2 A级绿色食品 A grade green food

　　见NY/T 391 2000中3.3。

　　3.3 果形 fruit form

　　果实的形状，主要有近圆形、卵圆形、扁圆形、椭圆形和扁平形等。