香菜又名芫荽，其鲜嫩茎叶有特殊香味，是人们日常生活主要的调味蔬菜之一，种子不仅用于商品菜生产，又是重要的调料，田间，地头均可栽培种植，面积广，用种量大，现将采种技术介绍如下。

　　1、香菜制种技术-播期确定

　　香菜采种在晋北高寒区一般春季4月下旬-5月上旬播种，8月下旬-9月初收获种子。

　　2、香菜制种技术-选地施肥

　　香菜是虫媒异花授粉植物，品种间容易天然杂交，因此制种田应选土壤肥沃疏松，保水性强有机质含量高，周边2000米以上没种植其它香菜的地块，整地前要翻耕晒白，耙细后边起畦边下基肥，每667平方米施腐熟有机肥3000-4000千克，并与表土混匀一般作1米-1。5米宽平畦，既好操作又用地经济。

　　3、香菜制种技术-播种

　　3.1催芽 香菜出芽慢，幼苗初期生长缓慢，为此有条件的可实施浸种催芽，既加快香菜发育速度，又利于出苗整齐。即将种子搓开后用清水浸泡12-24小时，然后用纱布包好或装入盒内保温，置于20-22℃温度下催芽，每隔24小时翻动1次，同时用清水淘洗稍晾干后继续催芽，4-6小时即可发芽。

　　3.2播种 精细整地耧平畦面后，浇足底水，待水渗下后在畦面上撒一层薄土，然后按行距15-20厘米均匀条播，667平方米用搓开的原种0。5-0。75千克，覆土1-2厘米稍加镇压，播种后要注意保持土壤湿润，有利于出苗整齐，坚决杜绝土壤板结现象发生。

　　4、香菜制种技术-田间管理

　　播种出苗5厘米左右按株距3-5厘米实施第一次间苗，间苗结束后，结合浇水每667平方米追施尿素5千克，苗高10厘米左右第二次间苗。定苗剔除病，杂，弱苗，留下符合本品种特征壮苗，每667平方米留苗8000株左右，以后结合浇水追施尿素，硫酸钾各7千克左右。以后根据苗长势适当控制肥水，防止枝叶徒长，促进花薹形成。初花期前应拔净早抽薹植株，防止种性下降，香菜盛花期加强肥水管理，每667平方米追施二铵15千克，花期结束为防止茎叶早衰，促进种子饱满，可每隔7天喷施0。5%磷酸二氢钾2次。

　　5、香菜制种技术-病虫害防治

　　影响香菜采种的主要病虫害有叶枯病，根腐病，蚜虫和潜叶蝇等。因此香菜茎叶生长期应喷施溴氢菊脂300倍液1-2次，并结合喷施百菌清500倍液防止叶枯病的发生。抽薹初期喷抗枯灵，敌克松等杀菌剂2-3次，为防止潜叶蝇危害香菜种果，开花盛期，开花末期各喷1次敌杀死，10%吡虫啉等杀虫剂。

　　6、香菜制种技术-种子收获

　　一般当香菜植株上部30-40籽粒变黄色即可收割，收获时选择无风雨天气，清晨将刈割种株捆成15-20厘米直径小捆，搭“人”字型晾晒，有75%以上种株干熟即可脱粒。脱粒后，弃除干枯茎秆，加工干净充分晒干，当水分低于8%以下时入库，一般667平方米可产100千克左右。