NY 5074—2002

　　1 范围

　　本标准规定了无公害食品黄瓜的要求、试验方法、检验规划、标志、包装、运输和贮存。

　　本标准适用于无公害食品黄瓜。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

　　GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法

　　GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法

　　GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法

　　GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法

　　GB/T 8868 蔬菜塑料周转箱

　　GB 14877 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法

　　GB 14878 食品中百菌清残留量的测定方法

　　GB/T 14929.4 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法

　　GB/T 14973 食品中粉锈宁残留量的测定方法

　　GB/T 15401 水果、蔬菜及其制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定

　　3 要求

　　3.1 感官

　　同一品种或相似品种，长短和粗细基本均匀，无明显缺陷(缺陷包括机械伤、腐烂、异味、冻害和病虫害)。