NY 5213-2004

　　发布时间：2004年1月7日 实施时间：2004年3月1日　发布单位：中华人民共和国农业部

　　1、范围

　　本标准规定了无公害食品普通白菜的要求、试验方法、检验规则和标识。

　　本标准适用于无公害食品普通白菜。

　　2、规范性引用文件

　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

　　GB/T 5009.12 食品中铅的测定

　　GB/T 5009.15 食品中镉的测定

　　GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定

　　GB/T 5009.104 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定

　　GB/T 5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定

　　GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定

　　GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法

　　3、要求

　　3.1 感官指标

　　同一品种或相似品种，成熟适度，色泽正常，新鲜，清洁，大小基本均匀，无明显缺陷(包括黄叶、机械伤、霉烂、冻害和病虫害)。

　　3.2 安全指标

　　应符合表1的规定。

　　表1 无公害食品普通白菜安全指标 单位为毫克每千克