水稻是我市主要粮食作物,且主要以单季晚稻为主。2008年,全市预计种植面积165万亩左右。其中,麦茬稻约80万亩,油菜和绿肥茬稻近50万亩,西甜瓜、玉米、蔬菜等经作茬及冬季休闲茬稻约在35万亩左右;种植方式仍以直播栽培为主,机插栽培面积仍将有较大幅度的提高,预计可达20万亩以上。为此,针对今年市郊水稻生产的茬口、种植方式变化及条纹叶枯病呈大发生趋势等特点,提出我市单季晚稻栽培技术意见如下:
一、选用高产品种,合理茬口搭配
根据沪农委[2008]84号文件明确,今年,市郊水稻补贴品种为秀水128、秀水123、寒优湘晴、申优1号及 各区县1个自认定品种,据备种情况预计,全市主推品种覆盖率将继续保持在95%以上,且主要以中熟或迟熟晚粳类品种为主。为此,针对各主推品种全生育期特点,建议绿肥及冬闲等早茬口田块,水稻品种宜选用如寒优湘晴、申优1号等生育期较长的迟熟晚粳类杂交组合与之搭配,有条件的区域尽可能采用无纺布和防虫网覆盖进行育秧,配以机插栽培,以减轻条纹叶枯病危害;其它类型的茬口建议选用如秀水123、秀水128等生育期相对较早的中熟晚粳类常规品种相搭配,其中,对于部分特迟熟的小麦茬田块,建议配以机插栽培,以满足不同品种对全生育期的需求,充分发挥各品种的增产潜力,实现大面积平衡增产。
二、严格种子处理,坚持适期播栽
针对今年部分水稻种子发芽势偏弱,夏熟作物成熟期可能有所推迟,以及水稻条纹叶枯病呈大发生趋势等特点。要求各生产单位,一是加强播前种子处理,应选择晴好天气进行播前的晒种、选种处理,以增强种子发芽势,提高发芽率,同时要按植保部门药剂浸种技术要求,选准药剂,用足药量,浸足时间,严格进行药剂浸种消毒处理,以减轻种传病害及条纹叶枯病发生;二是在夏熟作物收获后,应积极组织机械和劳力,及时进行耕翻、整地,提高整地质量,坚持适期播栽,机插稻适宜秧龄为15~20天,叶龄3.5~4叶,严防超秧龄栽插。
具体播期要求:常规稻品种作直播栽培,要求5月25日起开播,至6月10日前结束播种;作机插栽培的,要求5月15日起播种,至6月初播种结束,6月5日前后起栽插,至6月20日结束。
杂交稻组合建议作机插栽培,要求5月10日至20日播种,育秧阶段建议采用无纺布及防虫网覆盖技术,5月底至6月10日完成栽插;作直播栽培的,建议适当推迟播种,5月20日至月底播种,出苗后应视虫情加强对灰飞虱防治工作。
三、实施精量播栽,构建合理群体
基本苗控制是群体调控的基础,栽培上要克服长期以来水稻生产苗少担心,苗多放心的思想。在适期播种的前提下,要严格控制播种量,实施精量播栽,建立合理群体起点。
1、直播稻。要严格控制播种量,降低基本苗。一般情况下,杂交稻每亩用种量2公斤,基本苗控制在3~4万;常规稻每亩用种量4公斤,基本苗控制在6~8万,对于部分偏迟播种的田块,基本苗可适当增加至9~10万。
2、机插稻。一般情况下,杂交稻每盘播净干谷100~110克,折芽谷140~150克,育成的秧块要求每平方厘米确保有1.7~2株秧苗;大田机插穴(株)距控制在14厘米,每亩栽插穴数1.6万穴左右,每穴苗数2~3株,基本苗控制在3~4万。常规稻每盘播净干谷110~120克,折芽谷150~160克,育成的秧块要求每平方厘米确保有2~2.5株秧苗;大田机插穴(株)距控制在13厘米以内,每亩栽插穴数1.7万穴以上,每穴苗数3~5株,基本苗控制在7万左右,迟播迟插田块每穴苗数可适当增加至4~6株,基本苗控制在8万左右。
四、适时搁田控苗,提高成穗率
直播稻够苗期早、高峰苗多、成穗率低,是近年来我市水稻栽培中存在的突出问题。高峰苗过多不仅影响产量、品质及肥料利用率,而且造成病虫危害加重。因此,按照有效分蘖终止期(N-n)推算,要求在7月20日前后达到穗数苗,在调控措施上除了做到精量播栽外,还应控制分蘖肥施用时间,掌握在出苗或栽插成活后20~25天内施用,同时要适时搁田控制高峰苗数,提高成穗率。
直播稻建议在达到80%穗数苗时即开始搁田,以控制无效分蘖。搁田时间最迟不超过7月10日。具体要求,一般杂交稻高峰苗每亩控制在28万以内,常规稻控制在35万以内,成穗率达70%左右。
机插稻建议当总苗数达到预期穗数苗或90%以上时开始自然断水落干搁田,多次反复轻搁;搁田程度至田中不陷脚,田面不发白、不开裂缝,叶色落黄褪淡即可。一般情况下,杂交稻高峰苗每亩控制在26万以左右,常规稻控制在30万以内,成穗率达75~80%左右。
五、合理肥料运筹,注重平衡施用
目前水稻肥料运筹主要存在两方面问题,一是氮肥用量大,且使用不合理,主要集中在前期;二是肥料三要素中氮、磷、钾比例不协调,其中磷、钾肥的比例明显偏低。推广测土配方施肥技术,有利于改变不合理的肥料养分结构和施肥方法,提高肥料利用率。2008年市郊推荐的水稻专用配方肥料由原来的4个增加至6个,分别为总养分42%(N:P2O5:K2O为24:8:10),适合油菜、二麦、绿肥茬口栽培水稻;总养分42%(N:P2O5:K2O为26:6:10),适合前茬西甜瓜等经济作物茬口栽培水稻;总养分45%(N:P2O5:K2O为25:8:12),适合崇明岛地区栽培水稻;总养分52%(N:P2O5:K2O为24:14:14),适合丰产方栽培水稻;总养分32%(N:P2O5:K2O为24:8:0),适合油菜、二麦、绿肥茬口栽培水稻,作基肥使用;总养分34%(N:P2O5:K2O为24:0:10)适合作水稻中后期肥料使用。各地可根据当地实际示范推广。
为此,针对直播稻和机插稻不同生长特点,肥料施用总体应根据不同品种及栽培方式合理运筹,注重氮、磷、钾养分平衡施用。一般情况下,常规稻品种直播栽培全生育期总用氮量16~18公斤(折纯氮);机插栽培全生育期总用氮量18~20公斤(折纯氮);杂交稻组合全生育期总用氮量应较常规稻品种略有减少。基蘖肥与穗肥配比,直播稻为7∶3,机插稻为6∶4;氮、磷、钾配比均为1∶0.3∶0.3左右,高产田块磷、钾肥比例可适当提高;基肥占基蘖肥20~40%,机插稻基肥用量取上限,分蘖肥占基蘖肥60~80%。具体各时期的肥料使用建议如下:
1、基肥。在播种或机插前施入。一般要求每亩底施商品有机肥150公斤,直播稻亩施碳铵15公斤左右,过磷酸钙20~30公斤,基肥总用氮量折纯氮2.5公斤左右,机插稻亩施碳铵30公斤左右,过磷酸钙30~35公斤,基面肥总用氮量折纯氮5公斤左右。
2、分蘖肥。一般要求分2~3次施用。直播稻在2叶1心时可施碳铵10~15公斤;间隔7天施尿素6~8公斤;再隔7~10天施水稻专用配方肥(BB肥)15~20公斤左右。机插稻第一次在栽后5~7天左右,每亩施尿素4~5公斤,作返青活棵肥;第二次栽后12~14天,每亩施水稻专用配方肥(BB肥)20公斤或尿素10公斤作分蘖肥;栽后18天左右视苗情可再追施一次,每亩施尿素4~5公斤左右,同时要注意捉黄塘,促平衡。分蘖肥总用氮量折纯氮8~10公斤。
3、长粗肥。原则上控制氮肥施用,以钾肥为主,每亩施氯化钾5~6公斤,苗情长势差的田块可适当补施BB肥5公斤,在搁稻前施下,做到带肥搁田。
4、穗肥。穗肥的利用率最高,对产量影响最大,一般提倡分两次施用。并坚持因田因苗制宜的原则,做到剥查主茎节间和叶龄余数定施肥时间,查看叶色定施肥数量。促花肥一般于主茎第一节间定长,第二节间始伸,叶龄余数3.5叶时(大概在7月底8月初)施用,机插稻亩施BB肥5公斤加尿素5公斤或亩施BB肥15公斤左右,隔10天左右,叶龄余数1.5~2叶时施保花肥,一般亩施尿素7公斤左右;直播稻两次穗肥用量因视群体大小而定,一般用量较机插稻减少20~30%。
穗肥施用时,特别是促花肥施用时须注意叶色的变化,叶色要在正常退淡的前提下施用,做到早退早施多施、迟退迟施少施、不退不施,群体大的少施,群体小的多施。未施促花肥的也可促保兼顾一次施用,但也要等叶色退淡时施用,施用量可适当减少,一般亩施尿素10公斤左右或BB肥20公斤左右。穗肥施用时间最迟不宜超8月15日。
杂交稻品种一般不提倡使用穗肥,全生育期总氮量也应适当减少,具体用量应根据各品种的需肥特点正确使用。
六、加强水浆管理,提倡好气性灌溉
传统的灌溉方法是以建立水层为主,灌水量多,耗水量大。不利于水稻根系的生长及产量的提高,而且造成水资源的浪费。而好气性水浆管理,是根据水稻的需水特点,在需水敏感期建立水层,其他阶段控制灌水。增加间断性断水时间,以水调气,以水调肥,以水调温,改善根系的生长环境。具体各阶段管理要求:
1、播种至幼苗期。直播稻保持田间湿润无水,若连续晴好天气,田面开裂时,可灌跑马水,3叶后开始建立浅水层;机插稻育秧阶段坚持湿润育秧,出苗后建立平沟水,视天气勤换沟水,栽插前排水蹲苗,防止盘土含水量过高影响起秧和栽插。
2、分蘖期。直播稻有效分蘖期以浅水灌溉为主,二次灌浅水之间田间要彻底排干水,切忌灌深水;机插稻栽插时秧苗小,根系少,加强栽后活棵阶段水浆管理尤为重要,栽后活棵管理应做到视天气管理。栽后遇晴好天气,白天要保持浅水层,水深为苗高的1/3~1/2,以防高温伤苗,晚上脱水促活棵;若遇阴天,则应保持田间湿润,以促进根系快速出生;若遇雨天,应开缺排水,严防水淹秧心。在栽后第2叶龄期应短期断水促分蘖发生。活棵后应采用“浅水一寸棵棵到、短期落干通气好”的灌水方法。要求灌水深3厘米左右,不淹心叶,灌一次水待自然落干再上新水,如此反复,以达到以水调肥,以水调气,以气促根,促分蘖的早生快发。
3、拔节孕穗期。7月底,如果搁田不好的需要继续搁田。搁田控苗好的可采用间歇灌溉方法或灌水层。但在最后一片叶出齐前后是水稻一生对水分最敏感时期,需保持水层。抽穗前要排水轻搁田一次,增强根系活力。如遇到温度特别高时,可采用灌深水方法,以水调温。
4、灌浆成熟期。抽穗扬花期要保持浅水层,灌浆成熟期干湿交替,9月底前以湿为主,10月份逐渐由湿转干,以干为主;一般在收割前7~10天断水,以利养根、保叶、争粒重。
七、加强病虫测报,适时开展防治
水稻条纹叶枯病、纹枯病、稻曲病、稻瘟病、稻纵卷叶螟、大螟、二化螟、三化螟、稻飞虱是威胁我市水稻生产的主要病虫害,近年来均有不同程度发生,尤其是稻飞虱、稻纵卷叶螟及水稻条纹叶枯病,对我市水稻生产威胁较大。各区县农业部门要加强水稻病虫害监测力度,严密关注迁飞性、突发性、流行性病虫发生动态,坚持田间系统调查和大田普查相结合。要结合农药减量,大力推广高效低毒、低残留农药及新型施药器械,推广水稻病虫草绿色防治技术,切实抓好各阶段防治工作。具体防治对象、防治日期、用药种类、用药量按植保部门病虫情报执行。