“我们这里的马铃薯，那是隔着窗户吹喇叭——名声在外。”乌兰察布市察哈尔右翼后旗(以下简称察右后旗)乌兰哈达苏木牛明村农民安贵林一脸自豪。

　　盛夏季节，一个全国性的马铃薯种植示范现场会将在乌兰察布市举行，察右后旗是主会场之一。提起马铃薯，这里的人们都抑制不住内心的喜悦，因为这小小的土豆，已经被他们创成了大品牌。

　　天时

　　察右后旗政府副旗长王世平把马铃薯的种植意义提升到了粮食安全的高度。

　　近年来，我国玉米、小麦、水稻平均单产已远远高于世界平均水平，再增加单产困难较大，而且由于粮食种植效益比较低，三大粮食作物的种植面积短期内仍有下降的趋势。随着我国人口的不断增加，粮食安全问题日趋紧迫，马铃薯作为第四大作物，以其产量高、增产潜力大、发展前景广，将成为我国解决粮食安全问题最重要的农作物。而内蒙古察右后旗种植马铃薯历史悠久，其生长发育规律与当地的自然环境及土壤类型相吻合，具有明显的资源优势，蕴藏着巨大的发展潜力。

　　马铃薯是粮菜兼用作物和工业原料，营养丰富，欧洲人称其为“地下苹果”,营养专家称其为“全营养食品”。富含18种氨基酸，人体易于吸收;单位面积蛋白质是小麦的2倍、水稻的1.3倍;维生素含量高，维生素C是苹果的10倍、维生素B是苹果的4倍。中国的马铃薯人均消费量只有14公斤、世界人均消费28公斤、发达国家74公斤，消费市场还有很大的潜力。专家预测中国未来对马铃薯的消费将以5%的速度增长，马铃薯行业将是我国最容易拉动内需的行业之一。

　　在中国现有的耕地中，60%以上的耕地为旱地，后备耕地资源也多分布于干旱少雨地区，在水份条件受限的情况下，各种粮食作物的水份利用率均不及马铃薯高。特别对于北方干旱少雨地区，由于马铃薯产量随着生产季节的延长而逐步提高，即使生长后期严重干旱，也不至于绝收。而其它粮食作物，一旦生育期遭受严重干旱条件，可能导致颗粒无收，这一优势已在内蒙古地区近几年所遭遇的严重旱灾中得到充分体现。由此可见，马铃薯以其增产潜力大，营养丰富，加工的食品类型多，将对解决中国粮食安全起到重要作用，是一种抗灾作物。

　　近年来，中国也正在大力发展马铃薯加工产业，这是保持马铃薯健康发展、防止农民因市场过剩而造成损失的有效手段。目前许多国外著名企业已看好中国马铃薯产业，纷纷开始投资，辛普劳、麦当劳、美国百事、荷兰艾维贝及日本、加拿大、菲律宾等食品加工和淀粉生产企业已开始抢滩中国，必将推动我国马铃薯加工业的快速发展。

　　地利

　　说起察右后旗种植马铃薯的优势，该旗农牧业局局长董瑞如数家珍。

　　察右后旗位于内蒙古自治区东部，气候属中温带大陆性季风气候，四季分明，年平均气温2.5~6℃特别是马铃薯结薯期的7、8月份平均气温17～20℃，非常适于马铃薯种植生产。且日照充足，是全国光能最好的地区之一，昼夜温差大，年降雨量300～400mm，并多集中在6、7、8这3个月，这也正是马铃薯的生长季节。优越的自然条件，不但有利于马铃薯块茎膨大、干物质积累，与全国其他地区相比，严重危害马铃薯的毁灭性晚疫病在察右后旗发生频率低，传毒蚜虫少，因而该旗生产的马铃薯及商品薯质量上乘，在全国马铃薯生产中占有较大优势。

　　察右后旗马铃薯块茎大、表皮光滑、皮色好、整齐度高、薯形好、干物质含量高、无污染、退化轻、病虫害少，因而种薯和商品薯享誉全国及东南亚市场。由于马铃薯产区集中、交通便利、贮藏条件好、贮放时间长，更为发展粮食产业提供优越条件，形成了具有地区优势和规模生产的优质脱毒种薯、商品薯和加工专用薯基地。

　　该旗区位优势显著，交通、通讯条件优越，集通线、集二线铁路贯穿全境，208国道、呼满高速公路四通八达，是连接东北、华北、西北3大经济区的交通枢纽，是通往蒙古、俄罗斯和欧洲的国际通道。各乡镇苏木全部开通程控及网络电话。这对马铃薯的销售及获得市场信息具有重要的作用。

　　人和

　　“我们能种好马铃薯，政府的良种补贴和测土施肥帮了大忙”。察右后旗当郎忽洞苏木补力图村村民刘世美、孙仲元、陈德国争先恐后地夸奖旗里的惠农举措。

　　近年来，察右后旗旗委、政府顺应自然、市场两大规律，大力调整产业结构，因地制宜，使马铃薯种植形成区域化布局、专业化生产、集约化经营的格局。

　　今年该旗紧紧抓住乌兰哈达苏木马铃薯批发市场被国家农业部认定为北方马铃薯批发定点市场的契机，全旗马铃薯规模种植面积高达41万亩，占总播面积的56%。全旗先后培育发展红格尔图等5个马铃薯生产基地，人均4亩以上的专业村115个，人均5亩以上的专业户2500多户，基地规模种植达到87000亩以上，占全旗马铃薯种植面积的41.4%，人均达到3.5亩，年生产能力达到3亿斤以上，商品率高达80%以上。

　　在技术措施上，重点采用了节水灌溉、高垄栽培、配方施肥、良种选用、病虫害综合防治等适用技术。结合国家测土配方施肥和马铃薯良种推广补贴两大项目，在区域化、规模化、标准化种植上大做文章，突出体现集中连片、规模经营、科技种田、集约管理、典型示范、增产增效，建成了优质脱毒马铃薯规模种植暨绿色“富奇”品牌马铃薯高产高效示范种植带，沿线长55公里，涉及17个村1452户，面积12800亩。这一区域良种良法并进，全部实现脱毒种薯良种化和农业标准化种植，马铃薯良种补贴覆盖率达到80%以上。

　　为了确保全旗3年更新更换一次品种，年生产脱毒原种600万斤，全旗建成原种繁育基地5处，面积达2000多亩，一级薯繁育基地遍布各个乡苏木镇。

　　经过多年的建设，察右后旗2007年被农业部评为马铃薯标准化种植示范旗县，2008年定为国家级马铃薯高产创新示范旗县，国家工商总局注册的“富奇”牌马铃薯，被评为自治区名优产品，获得国家绿色食品A级标识，自治区农牧业厅正向国家推荐申报“国家名优产品”。

　　察右后旗在2006、2007两年间，旗委、政府出台优惠政策对新增喷灌圈和配套农机具实行补贴，集中力量累计建成面积为500亩的指针式喷灌圈87套，面积为200～300亩的移动形式、卷盘式喷灌圈81套，推广膜下滴灌马铃薯1500亩。并形成了88000亩的集中连片规模马铃薯种植区。投资1000多万元，修建了从红格尔图至新民村长22.5公里马铃薯专用水泥路一条。为有效解决马铃薯运输问题，促进当地马铃薯的快速发展奠定了良好的基础。

　　由于察右后旗特定的气候条件，马铃薯从收获到封冻仅有一个多月的时间，大量鲜薯需要通过储藏后第二年销售。因此，各地马铃薯加工业、贩运大户和农民都加大投入搞马铃薯储窖建设和批发市场建设，使马铃薯销售淡季不淡，旺季不乱，变一季销售为四季销售。目前，全旗已建成各类储窖626个，其中50吨的储窖540个，500多的储窖75个，1000吨以上的储窖11个，总储存能力达到4亿斤。如今察右后旗马铃薯不仅走俏山东、山西、上海、北京、天津、广东、东北等8省市，同时还远销俄罗斯、蒙古、韩国、香港、澳门等国家和地区。

　　为了提升马铃薯产业水平，推进以销售原料为主向加工增值为主的转化，根据马铃薯加工和市场发展需要，当地政府通过大力开展招商引资，引进淀粉加工企业14家601处，拥有各类淀粉加工机具800台(套)，年可加工淀粉300万公斤，粉制品140万公斤。马铃薯产业已基本形成产、繁、储、加、销一体化的经营格局，实现了由商品优势向经济优势的跨越，已成为农牧民脱贫致富奔小康的有效途径。 (高申)