3.2.5 霉变粒

　　稻谷生霉，剥壳后糙米也有霉点，胚或胚乳变色变质的颗粒。

　　3.2 杂质，包括下列几种：

　　3.3.1 筛下物

　　通过直径2.0mm圆孔筛的物质。

　　3.3.2 无机杂质

　　泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。

　　3.3.3 有机杂质

　　无食用价值的稻谷粒、异种粮粒及其他有机物质。

　　3.4 黄粒米

　　胚乳呈黄色，与正常米粒色泽明显不同的颗粒。

　　3.5 色泽、气味

　　一批稻谷固有的综合色泽和气味。

　　4 检验方法

　　稻谷样品的扦取和各项指标的检验，按照GB5490～5539-85《粮食、油料及植物油脂检验》执行。

　　5包装、运输和储存

　　稻谷的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类、分等储存的要求，严防污染。