新华网长沙4月9日电(记者苏晓洲)每逢红白喜事，村上的人聚到一起吃顿饭，过去在湖南农村是农民自己“把关”的事。但最近半年多来，湖南省湘潭县在全省率先推行农村集体用餐备案制，起到了预防群体性食物中毒的作用。

　　记者从湖南省湘潭县卫生局等单位了解到，在这个拥有百万人口的农业大县，农民集体聚餐的情况很多，少则数十人，多时达百人至数百人。由于农村卫生条件有限，这些聚餐潜伏着群体性食物中毒的隐忧，往往一个疏忽就能导致很多人受害。

　　为了解决这一问题，湘潭县开始探索农村集体用餐备案制。这项制度要求农民自办酒席超过5桌50人的，都要提前一天告知所在村的食品卫生协管员，村协管员将农民填好的表格向乡协管员报告，乡协管员再派卫生监督员去现场督导。

　　湘潭县卫生局有关负责人告诉记者，农村集体用餐备案制试行半年多来，卫生部门已经从申报上来的聚餐会上，发现了近一成的农村聚餐有食物中毒隐患。通过及时告诫并采取措施，凡是备案的农村集体用餐，基本未发生食物中毒。

　　但湘潭县卫生部门官员坦言，在农村试行的这项制度推进起来难度很大。一些农民认为，自己请客、自己做主，嫌卫生部门“插手”太麻烦。还有人甚至认为，“不干不净、吃了没病”，有意无意地躲避备案。为此，湘潭县卫生部门希望通过完善技术手段、加大宣传力度，提高广大农民食品卫生安全的意识和对备案制的信赖，把这项工作落实并长期坚持下去。