偷青祈福的习俗是正月十五旧时流行于南方各地的一种岁时习俗。在云南、贵州一带过去还有摘青的习俗：过年的时候，青年男女结对出门，到山上折树的青枝而归，取其空手而去抱财而归的谐音。因为有碍绿化，这种习俗已经日渐淘汰，

　　“天青青，月明明，玉兔引路去偷青。偷了青葱人聪明，摘了生菜招财灵……”

　　正月十五之夜，三五成群的大姑娘小媳妇看过灯彩后，哼着歌儿，钻进人家的菜园或菜田里，摘菜掐葱，带回家去掺在面点中煮食，这就叫“偷青”，偷青祈福,其含义相当丰富，据说小姑娘偷得青葱会更加聪明，大闺女偷得菜蔬能嫁给如意郎君，小媳妇偷得生菜尤为怀孕生子或带来财运的吉兆……。而在有些地区如四川一带，这些好运还得在被偷人家的大声叱骂中实现，往往是谁家主妇最善于叱骂，骂起来最富于艺术性，这家的菜园就最招惹“小偷”们光顾——其实主人家并不是真的发怒，因为这种“偷青”光摘采而不糟踏，于人损失有限，主人家反以群“偷”毕集、助人为乐为荣。

　　偷青习俗的由来：

　　民国以前乡下人正月十五会打着灯笼走上山坡去“偷青(情)”。相传这可以偷来一年的好运，偷来桃花的运姑娘的情。小伙子喜欢谁家的姑娘，就去她家的菜地偷几把她家的菜，这样，姑娘就知道有小伙子爱上她了。小伙子回家把摘上几把青青的豌豆苗尖交到妈妈手里，告诉妈妈这是谁家的，妈妈也会知道儿子喜欢上谁了。不动声色的妈妈煮上一锅清香的阳春面，让儿子饱饱的吃下，期待儿子好运长青，叫的媒人去姑娘家提亲的时候一帆风顺。