敬牛角酒 中国苗族待客迎送礼。凡有宾客。主人即以自酿米酒斟满牛角，双手捧着相敬。如果来者是贵客，必须持酒捧案于路口迎候，主人双手将中角敬奉贵宾唇边，客人若不善饮酒，须双手相接，将酒饮尽。敬酒后主人将几根筷子捆成一束，蘸上朱红，在客人额上点一个红印，表示为客人祝福之意。送客之礼与此同。此礼流行于贵州一带，至今犹盛行不衰。....奉鸡心 苗族人认为，鸡心代表人心。以鸡心献给客人，包含着“交心”之意，表示自已的至诚。所以，每有宾客来到，友人一定要宰鸡杀鸭，在宴请客人时，长者或尊者将烹制好的熟鸡、鸭心敬献给客人，表示”同心一意，交契至诚”。客人接受后，要把鸡心分成苦干份.回赠给在座的诸位尊长。以示自已的心无私，忠诚不二，然后大家才一起食用。