国家发改委和国家粮食局近日下发通知，要求保证食用油的市场供应，并且对小包装油供应偏紧的地区适时投放地方储备食用油。

　　食用油的价格又开始上涨了，虽然各地涨幅不同，但油价涨了那是事实。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，监测的3个食用植物油品种全国供应仍较为紧张，个别城市开始对食用油价格进行调控。四川各地菜籽油价格普遍上涨，同比涨幅高达80%至100%，而菜子油是当地消费量最大的食用油。

　　一方面是食用油的价格上涨，可另一方面国家发改委则称供求基本平衡，能够满足市场需要，这更像是基于宏观层面和市场预期，出于稳定市场的考虑。国家发改委只是给了我们一颗定心丸，能让我们有油可吃。食物油价格呢?则在很大程度上决定于市场，政府可以调控物价涨幅，但是取代不了市场。所以总体良好的情形之下，难免会出现局部吃紧。