延续2007年涨势，2月底国内一级豆油价格一度涨到了16000元/吨，然而从3月中旬开始，风光无限的豆油期价连连上演高台“跳水”，几度跌停。截至3月25日，国内豆油期价已经降至11500元/吨;而3月19日，国内散装一级豆油均价为13438元/吨，较前一日下跌了279元/吨;进口毛豆油均价为12706元/吨，较前一日下跌了100元/吨。对豆油市场价格的急遽变化，市场形象地称其为“坐上了过山车”。

　　豆油价格为何在短期内急涨骤跌?此次回落是否意味着豆油价格将理性回归?又会对即将开始的大豆春播产生何种影响?

　　3月26日上午，一接到大豆油降价的电话，在北京六里桥为包工队承包伙食的闫女士就风风火火赶到玉泉路粮油批发市场的永泰粮油锦绣大地经营部采购，可她还是来晚了两个小时，最便宜的5升桶装金龙鱼大豆油已经售罄。得知桶装金龙鱼大豆油每箱(5升装4桶，下同)240元，合6.52元/斤，而散装大豆油是6.6元/斤时，闫女士只买了40斤散装的“救急”，其余的准备等更为实惠的桶装油来了再说：“这两天大豆油1斤降了1块多，再忍两天，说不定还要降。”她承包的工地食堂每天要为300人提供伙食，日均消费大豆油50斤。

　　“上周金龙鱼大豆油每箱还要310元，现在240元，一周落了70元。这种降幅以前从来没见过。”面对急遽下滑的油价，永泰粮油锦绣大地经营部销售人员吴先生有些迷茫。更让他无奈的是，消费者买涨不卖跌，销量跟着价格一起下落。对未来的价格，他连连摇头，“说不好”。据玉泉路粮油批发市场信息部副主任刘敬亮介绍，受近期大豆油价格急升骤降影响，同一品牌食用油进货价差较大，所以市场批发报价也较为混乱。