随着鸭产品价格快速上涨,屠宰企业利润丰厚,许多企业放养规模急剧膨胀,造成鸭苗供不应求,价格也不断攀升,最高达到7.0元/只,种鸭企业进入暴利阶段,引起大量社会资金进入种鸭饲养,价格也水涨船高,后备种鸭增速加快。
价格回归阶段(10月份~12月份)
秋末冬初,肉鸭消费逐渐进入淡季,市场走货速度放缓,价格开始回落,毛鸭平均每500克3.20元~3.30元,白条平均每吨8600元~8900元,年底价格浮动较大。由于受养殖成本不断上涨的影响,尤其是饲料价格在下半年暴涨,企业经营压力增大,毛鸭价格一直在高位运行,但由于产品销售价格逐渐下滑,屠宰企业的利润不断被蚕食,此阶段,大多数屠宰企业在成本线附近徘徊。鸭苗价格也随毛鸭价格滑落逐渐下跌。
肉鸭市场存在的问题
生冷肉鸭产品出口仍未开关 目前生品国际市场尚未对我方开放,生冷肉鸭产品仅限国内销售,降低了肉鸭的附加值,影响了整个产业链的综合效益。
宣传力度不够 对鸭肉的营养优势宣传力度不够,还不能引导居民消费肉鸭产品,这个问题在北方省市最为明显。
养殖投入大 肉鸭规模养殖所需禽舍面积大,同时饲养合同鸭鸭苗价格高、饲料贵,据调查,每建一存栏2500只肉鸭大棚需投资1.3万元,饲养一批肉鸭最低需投资5万元,合计6.3万元,所以肉鸭养殖投资高、风险大。
饲养管理有缺陷 有些养殖户的养殖技术有待提高;有些鸭棚建设布局不合理,标准化程度低;有些饲养小区还存在许多安全隐患等。
鸭加工水平落后,产品消费面窄。当前,鸭产品加工龙头企业较多,规模普遍较小,加工产品类同,恶性竞争激烈,对行业的健康发展不利。