很多人认为吃红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、香肠之类的肉菜，会补充到充足的“油水”，吃多了营养会过剩。其实恰恰相反，这样的饮食往往是“营养不良”的。
其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。
视网膜斑点退化是长者致盲的一个重要原因，多吃富含叶黄素和玉米黄素的菠菜和鸡蛋有助减低这个危机。
随着人们对健康的关注，大油这种听起来看上去都不咋健康的食物，逐渐淡出了人们的生活。但是，它真的就“有百害而无一利”吗?其实不然。
番茄不仅营养丰富，更是皮肤的天然保护伞。据英国《独立报》4月30日报道，最新研究表明，吃熟番茄或番茄酱可以防晒和抵抗皱纹。
香菇甘平、为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品。
一提起醋，人们就自然会想到它的酸味。在日常生活中，醋只是大家常用的一种调味品，也还常会被用来熏蒸清洁空气。那酸溜溜的醋到底为何物？
夏天燥热的天气总是让人觉得精神不振，尤其是在户外活动一段时间后，更容易感到全身疲软，此时喝一碗桑叶粥，消暑解滞，让你恢复活力。
南瓜切成片更省时间，要是准备做早餐，可以头天晚上切好南瓜块。麦片有免煮的,很省时间，百味林和约克的都很好,价格也实惠。
奇异果是猕猴桃科猕猴桃植物的果实，果实为浆果，椭圆形或近球形，密生棕黄色长硬毛，果皮黄褐绿色，可生食，或制成果酱、果脯。
俗话说：吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗?现给你提供一张全身的“食物地图”，告诉你从头到脚的饮食秘方。
专家指出，高血压和心脏病患者必须控制饮食中钠的摄取，因为体内钠盐积聚过多，渗透压就要变动，人体为了保持一定的渗透压，就会吸收大量的水分。
黄豆、青豆和黑豆都是著名的丰胸食品，不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有“植物雌激素”--“异黄酮类”物质，能有效提高体内雌激素的水平。
核桃和松仁都是经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于延缓乳房衰老，此外蛋白质、矿物质、B族维生素也十分丰富，还是美容美发润肤的佳品。
山药是中医推崇的补虚佳品，富含黏蛋白，具有健脾益肾、补精益气的作用;鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和维生素B族等。
中医治疗血虚证的方法。又称养血。属补法。血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常。
不当的青菜做法真的会使青菜里面的营养流失，现在就叫老人们几招，青菜巧变法营养不流失。
牛肉末(或猪肉末)(65克)，葱末(4克)，辣油(4克)，豆豉(10克)，花椒粉，大蒜末，酱油，嫩豆腐(200克)，辣椒粉，精盐，鸡汤(130克)，菱粉，黄酒。
“谷雨”是春季的最后一个节气。这时气温升高，雨量增多，人体更为困乏，但人体的消化功能却正处于旺盛时期，是身体补益的大好时机。针对气候特点进行食疗调养，可谓事半功倍。
肺燥咳嗽、慢性支气管炎、妇女更年期综合征患者及年老体弱者食用能起到润肺止咳、清心安神、补肾固精、润肠通便的作用。
法国农业和食品工业发达,物产较为丰富，法式菜喜欢用酒调味，法国盛产酒，做什么菜都喜欢放一点酒。
身体虚弱，血气不足，经常精神疲乏，腰脚酸软无力，可常喝红枣花生鸡脚汤。尤其是给老人家喝最适合不过了，女人喝也不错，因为胶质丰富对皮肤好。
“Chai,Chai garam(茶，热茶)”你从梦中醒来，眼睛未及完全睁开，便叫住小弟，为自己要了一杯。茶装在土色的陶杯里，散发着奶香。
回锅肉是四川传统名菜，是将五花肉用水煮熟，捞起晾凉切成薄片，再回锅煸炒调味成菜，所以此菜便有“回锅”之名。
蚂蚁上树是一道四川名菜，此菜又叫肉末粉丝，是将香菇、虾米和青红椒切丁，与粉丝和猪绞肉一同炒制而成。
广西菜口味醇厚，色泽浓重，当地人喜欢用酸笋、酸豆角和辣椒入菜，使成菜味道酸辣鲜香。
猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。
虾皮粉丝蒸蛋，是在蛋液中加入虾皮、粉丝和清水，经调味后放入锅内清蒸即成，成菜嫩滑多汁、鲜美可口，营养丰富，是一道老少皆宜的粤式家常菜。
品尝农家菜，环境最重要，对于出品，多是要求生态食材、原汁原味就行;而环境呢?则是讲究天然，最好是绿树浓阴、杨柳垂岸。
食物搭配如果能强强联手，往往会有事半功倍的效果，因此在中医中，我们也推荐将两种以上的食物搭配来吃，取得更好的效果。
此菜由梨为主料配以茯苓、川贝母经烹制而成，为民间清热润肺止咳食疗良方。梨具有清热生津、润肺化痰、止咳平喘的功效。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适;治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收。
营养价值极高的羊肉，性温热，能够滋阴补气、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。
白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。
每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。
凉拌菜，看着清爽，在炎炎夏日里，最受人们的欢迎。吃起来爽口又香，比较适合大众口味。
木棉花有清热利湿的作用，苦瓜则有清肺热、肝热、降心火之效，此汤清热、明目解毒，可预防因暑热而引起的烦渴腹痛、尿黄等症状。
干豇豆红烧肉，材料简单，味觉却丰盛，制作需要用心。刀工、火候，温度，顺序。每一个步骤，带着太多的亲情，用心执着。
红豆炖奶是一道广式甜品，是以鲜牛奶、鸡蛋清和红豆为主料，隔水清炖至凝固而成。炖奶中的牛奶富含钙质，能养颜美容，让皮肤白皙光滑细腻。
红烧鱼，口味咸鲜，形态完整，鱼肉鲜香，微有甜酸，色泽褐红，汁浓味厚，明油亮芡。
天气干燥时，喝些润肺除燥的糖水很有好处哦，特别是咳嗽的时候，连着喝几天，真的很有效。红枣还是补血的好东东，美女们多吃些，可以养颜补血。
炎炎夏日，看到饭桌上的食物又没什么胃口，还是来一碗鲜嫩排骨炖汤吧！既能补充营养，又能解馋。
番茄有生津止渴、健胃消食的功效。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，经常吃可以帮助老年人补益五脏、养心安神，抗衰延年。
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。
夏日即将来临，你会感到闷热吗？你会感到口干舌燥吗？来一款酸甜美味的酸奶水果沙拉吧，美味又解渴。
在正餐之外品尝各式小点心的时候，吃得太多太杂，会影响正餐饮食，其实只要在吃点心的同时配上相应的茶，就能化解掉烦恼，更好地品出点心的美味。
炖菜的“主角”主要是猪牛羊肉、鸡鸭鱼等，“配角”则有萝卜、豆角、山药、土豆等多种多样。那么，究竟哪个“主角”和“配角”是最般配的呢?
玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎。富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;缺乏维生素A皮肤就变得干涩、粗糙。粘液质也有使皮肤滑腻的作用。
自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。春季春阳升发、乍暖还凉，不但要合理地调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季的食物。
话说木瓜，大家都知道是丰胸的好秘方。可木瓜在与不同配料一起炖汤时，又有了不同的功效。可化痰止咳、美白、养胃等。
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