康教育专家指出，用食物解酒，既能有效解决醉酒带来的痛楚，又能将对身体的伤害减少到最小，喝酒之人应有所掌握。

　　众所周知，喝酒已经成为应酬和交流感情的主要手段之一，但喝醉酒后的感受往往让大多数人痛苦不堪。云南省健康教育专家熊世杰说，每个喝酒的人都知道一些解酒的方法，如吃解酒药、喝牛奶和蜂蜜水等。但与吃药相比，用食物解酒对身体的伤害应该是最小的。

　　熊世杰举例说，如大白菜，将大白菜茎洗净，切成细丝，加入醋、白糖，拌匀后腌10多分钟再食用，可减轻醉酒的症状。

　　芹菜：把芹菜洗净榨汁，如果家中无榨汁机就用纱布裹住挤压出汁饮服，可解酒后头疼脑胀、面色潮红等症状。

　　豆类：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂后一起服下，能够提神解酒，特别是能够解决酒精中毒的症状。

　　生姜：把一小块生姜含在口中，可防酒后呕吐。

　　豆腐：饮酒时就以豆腐下酒，能够解酒精毒性，使其迅速排出。

　　浓米汤：浓米汤里含有多种糖和B族维生素，有解毒功效。