饭后饮浓茶

　　茶叶中含有大量鞣酸，饭后喝茶，就会使胃中没有来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。茶叶不会妨碍铁元素的吸收，长期如此甚至能够引发缺铁性贫血。其实不仅饭后，饭前也不宜喝茶，除了冲淡胃酸之外，鞣酸亦同样与食物中的铁质及蛋白质一样起凝固作用。

　　正确做法：饭后至少隔两三个小时后才喝茶。