国鸿集团生产指导系列（一）

春季蔬菜瓜果生产管理

一、加强大棚越冬蔬菜管理
　　1、温湿度、光照管理。大棚注意保温和通风降湿，白天及时通风换气，增加光照，夜间保温防寒。要注意防止低温春寒危害，如遇突然降温，可采用大棚套中棚加小棚多层覆盖保温等应急措施。内层覆盖物要勤揭勤盖，尽可能增加光照。如遇持续低温阴雨天，也要利用中午温度较高时多见光，防止作物因光照不足不能进行光合作用。棚内采用全畦覆盖地膜，降低棚内湿度，阴雨天气应及时清沟理渠，排除田间积水，降低地下水位，尤其要防止雨水倒灌进大棚造成田间渍水。
　　2、肥水管理。大棚蔬菜肥料管理应遵循“平衡施肥、施足底肥、增施有机肥、合理追肥”原则，根据土壤肥力状况和作物生长需肥规律，氮、磷、钾肥合理搭配使用，避免单一或过量使用氮肥。早春低温期水分管理掌握“适量适时”的原则，浇水应选择晴天浇同温水，忌冷水，并及时通风降湿，防止灌水后棚室内湿度过大，降低大棚室内及土壤温度，影响植株生长。当温度逐渐升高、植株坐果并开始采收后，要重施肥水。做到小量多次，一般根据作物不同，亩施三元复合肥10～15公斤或尿素5～8公斤，硫酸钾5公斤。根外追肥可喷施0.2%磷酸二氢钾等叶面肥，有条件的可进行二氧化碳施肥。采用膜下滴灌管进行肥水同灌，可省工节肥节水，降低棚内湿度，减轻病害发生，显著提高植株产量和产品品质。
　　3、整枝搭架（吊蔓）引蔓。选择晴天湿度低时及时整枝，疏除基部病老黄叶，以增加通风透光，减少发病。吊蔓宜在晴天午后进行，不易伤蔓。
　　4、保花和授粉。低温期无花粉，番茄、茄子等应用“防落素”促进坐果，瓜类品种可用“早瓜灵（吡效隆）”涂于花柄或子房，促进单性结实。温度升高后，南瓜、瓠瓜、西甜瓜等有花粉时要及时进行人工辅助授粉，提高坐果率和商品性。
　　5、病虫防治。主要防治灰霉病、叶霉病、霜霉病、细菌性角斑病等病害。选择对口农药，在晴天喷雾防治，阴雨天采用烟熏剂防治，瓜类作物敏感，要注意防止药害。
　　六是及时采收。地蒲、早熟南瓜等瓜类蔬菜应根据植株长势，根瓜适当提前采收，番茄转红即可采收后熟，越冬茄子也要适当提早采收。
　　二、适期播种及时移栽
　　1、根据消费习惯、市场行情及设施或露地、高山等不同栽培情况，酌情选用合适的优良品种。
　　2、及时播种育苗。大棚瓜类蔬菜应抓紧时间整好苗床，采用大棚多层覆盖、电热线增温等设施，配备控温器，保温防寒，抓住晴好天气，及时播种育苗，争取一播全苗，培育壮苗。2月中下旬起，双膜覆盖栽培瓜类、豆类蔬菜、露地茄果类蔬菜，以及大棚春萝卜、春大白菜等均应分期分批播种育苗。低温季节育苗，苗床温度掌握“两高两低”的原则，定植前一周适当炼苗，逐渐降低温度和揭膜通风，以提高适应性和抗逆性，使秧苗健壮，并注意防治苗期猝倒病、立枯病、沤根、疫病等病害。
　　3、及时移栽定植。气温逐渐升高后，大棚茄果类、瓜类蔬菜可分期分批移栽。要抓住晴好天气，施足基肥，整地做畦，覆膜增温，及时移栽定植，浇稀薄定根肥水。移栽定植后立即覆盖地膜和搭小拱棚覆盖保温。定植后闭棚3～5天，促进缓苗。缓苗后视天气变化做好通风与盖膜管理。双膜覆盖栽培的茄果类、瓜类等喜温蔬菜一般要待3月上中旬、地温稳定在12℃以上、基本无倒春寒天气时移栽或直播为好。
　　三、加强露地蔬菜培育管理
当前露地越冬蔬菜主要有榨菜、雪里蕻、甘蓝、青菜、萝卜、花椰菜、西兰花等，是保障当前及4月春淡期间蔬菜供应的主要品种。
　　1、做好清沟排水。立春后天气转暖，雨水增多，在管理上首先要防止田间渍水。
　　2、加强肥水管理。2月下旬天气转暖后，甘蓝、花椰菜等要及时追肥，以促为主，一促到底。特别是球膨大期要重施肥水，结合中耕除草。一般亩用复合肥15公斤加尿素8公斤，促进花球膨大。为防治花茎空心，现蕾前15～20天用液体硼肥喷施2～3次进行叶面追肥。
　　3、防病治虫。田间湿度过大，露地蔬菜容易发生黑斑病、白锈病等病害。黑斑病发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷防。软腐病防止可于发病初期用20%龙克菌（噻菌铜）500～600倍液或每公斤10万单位的农用链霉素，连续喷治2～3次。如有蚜虫，可用10%吡虫灵或5%锐劲特（氟虫腈）2500倍防治。
　　4、及时采收，防止抽苔开花影响产量与品质。根据市场需求，分期分批及时采收上市。4月中下旬后因温度高，蔬菜采收季节短，要及时采收。特别是大白菜、甘蓝、萝卜等要防止抽薹开花而影响商品性。