养猪业如何摆脱大起大落

       发改委数据表明，6月份第三周猪粮比价为5.99∶1，已连续7周低于6∶1。

　　6∶1，这个比数关系着整个链条上人们的利益、甚至生存问题。这是一个很长的链条——养猪的、生产饲料的、运输的、加工的、吃肉的。您说这个链条上得牵着多少人？！

　　养殖户近半亏损

　　6∶1是咋回事呢？一般说来，当1斤生猪价格低于6斤玉米价格时，养猪就要亏本了。一年多来，猪价一路下跌，据农业部的监测，全国生猪养殖户平均亏损面从1月份的5.8%扩大至5月份的45.8%。6月份第一周全国仔猪价格仅为15.02元/公斤，同比下降57.5%。

　　尽管当前生猪市场整体低位运行、亏损面扩大，但生猪产业也出现一些积极变化。

　　首先，标准化规模养殖比重明显提升。据行业统计，2008年末年出栏50头以上养殖场户生猪出栏比重为56%，比2007年提高7.6个百分点，高于往年4—5个百分点的增长幅度。

　　其次，屠宰加工企业加快发展。尽管当前生猪养殖出现亏损，但几乎没有出现育肥猪卖难现象。这是因为近年来涌现出一批设备先进的大型生猪屠宰加工企业。

　　农业部畜牧局巡视员陈伟生说，总的看，当前生猪价格处于正常周期性调节的下行通道，但没有出现非正常淘汰母猪的现象。据农业部监测，8、9月份正值生猪大量出栏，供大于求的格局仍会持续。

　　哪只手推动了猪价下滑？

　　2006年5月到2008年4月，养猪户们等来了23个月的“黄金期”。市场作用下，猪价一路上涨，其间，部分生猪主产省又发生疫情，影响了生猪恢复发展，猪价急剧上涨，活猪价格突破历史最高价。

　　而2008年4月，猪价又从高峰走向谷底，原因何在？

　　一是猪多了。生产快速增长，产能相对过剩。生猪价格从高峰回落是市场经济的必然趋势。在2007—2008年生猪价高利好的趋动和扶持政策的拉动下，生产迅猛发展，各地相继涌现了一大批生猪规模养殖场户，母猪补栏量迅速扩大，生猪出栏持续增长。据农业部对20个生猪主产省1800个规模场和1800个散养户的跟踪监测，2007年7月—2009年5月，规模养殖场户生猪和能繁母猪月度存栏连续23个月同比增长，平均分别增长11.9%和17.5%；出栏 21个月同比增长，平均增长16.1%。

　　二是胃口小了。受金融危机影响，猪肉消费需求下降。由于沿海地区部分中小企业倒闭停产，外来务工人员减少，传统产区与销区的活猪价格差价明显缩小，目前广东与广西生猪价差从1元/公斤减少至0.5—0.7元/公斤。

　　在生猪生产继续增长、产能相对过剩的情况下，国际金融危机爆发导致猪肉消费需求下滑，供需出现反差加剧了生猪价格的进一步下跌。