居高难下的猪肉价格有了松动———6月27日上午,记者在天海苑农贸市场了解到,去骨后腿肉(一级肉)已经跌到了12元/500克,其他部位的猪肉价格,每公斤近期也都降价1元左右。“这是今年以来猪肉价格的最低点。”一位肉摊老板说。
肉价跌到了低点
以天海苑农贸市场为例,记者昨日采访获知,这里鲜销的去骨后腿猪肉(一级肉)近期明显跌价,降到了12元/500克。去骨前腿肉(二级肉)11元/500克,三级肉11元/500克,猪肋排12元/500克。净肥肉甚至跌到了8—10元/500克。“与月初相比,每公斤猪肉平均降了1元左右。”一位肉摊老板称,这是今年以来的最低价格。
而据了解,城区其他几个农贸市场,虽然猪肉价格略有差异,但也都跌到了低点。出人意料的是,猪肉价格下降了,销量却并没有上去,“每天只能卖掉一头猪,比前几个月还要差。”一位肉摊老板反映。
肥猪收购价降了
区畜牧局有关负责人称,自5月下旬起,万州生猪的收购价就降了,目前洋三元瘦肉猪收购价跌到了8元/500克左右,二元杂交猪7.5元/500克左右,土杂猪7元/500克左右,土种猪6.5元/500克左右。“与5月中旬相比,生猪收购价每500克降了1—1.5元。”
不仅如此,屠宰场的猪肉批发价也随之下调———洋三元瘦肉猪、二元杂交猪、土杂猪、土种猪的出场价分别跌至2.1万元/吨、1.9万元/吨、1.8万元/吨、1.6万元/吨。“每500克基本上也降了1元左右。”该负责人说。
生猪大量出栏导致降价
“近期猪肉降价,主要原因系生猪大量出栏所致。”区畜牧局有关负责人分析,今年以来,在政府扶持政策的激励下,万州生猪养殖迅猛发展,全年预计出栏生猪110万头,比2007年95万头大幅增加。从掌握的畜情动态看,目前本地生猪不仅能够满足万州市场供应需要,而且略有盈余销往外地。
降价的另一原因是,一些大型肉品加工厂因猪肉价格太高相继减产,而夏季又属于猪肉消费淡季,在市场供应充足的情况下,消费不旺必然导致价格滑落。
继续降价的可能性不大
据了解,今年早些时候补栏的生猪,9、10月份将迎来出栏高峰期,而春节之前,生猪又将集中出栏,那么居高难下的猪肉价格,年内是否还有回落的空间呢?
区畜牧局有关负责人说,目前生猪的养殖成本在5元/500克左右,随着猪饲料和玉米价格不断上涨,其喂养成本也在增加,与年初相比,生猪的利润空间已经“缩水”,因此年内猪肉价格趋势将保持相对稳定,市场供应也充足,但继续降价的可能性不大。