根据我市10个农贸市场6种粮油产品的定点调查，2008年1季度与2007年4季度相比(环比)：粮油类平均零售价格除绿豆外其余上涨。涨幅最大的是色拉油，涨35.73%，其次是菜油，涨31.46%;绿豆降0.93%。与2007年1季度相比(同比)：粮油类平均价格全线上涨。涨幅最大的是色拉油，涨79.34%，其次是菜油，涨77.51%。

　　一、市场行情

　　大米：与去年4季度相比，平均价格从每公斤3.02元上涨到3.25元，涨7.75%;与去年1季度平均价格每公斤2.68元相比，涨21.50%。

　　玉米：与去年4季度相比，平均价格从每公斤1.90元上涨到2.03元，涨6.87%;与去年1季度平均价格每公斤1.67元相比，涨21.58%。

　　大豆：与去年4季度相比，平均价格从每公斤5.08元上涨到6.65元，涨29.11%;与去年1季度平均价格每公斤4.15元相比，涨58.11%。

　　绿豆：与去年4季度相比，平均价格从每公斤7.87元下降到7.80元，降0.93%;与去年1季度平均价格每公斤7.28元相比，涨7.11%。

　　菜油：与去年4季度相比，平均价格从每公斤12.59元上涨到16.56元，涨31.46%;与去年1季度平均价格每公斤9.33元相比，涨77.51%。

　　色拉油：与去年4季度相比，平均价格从每公斤12.08元上涨到16.40元，涨35.73%;与去年1季度平均价格每公斤9.14元相比，涨79.34%。

　　二、原因分析

　　粮食价格出现上涨主要是因为成本上升、国际国内价格上涨以及需求增大的影响。近五年来，农业主要生产资料价格持续上涨，粮食生产成本每亩上升约23.9%。春耕生产及秋收用工工价从2006年每日35元涨到去年每日50元，种粮用工成本每亩增加130～200元，再加上农药费用每亩地增加100元左右，农民种地成本每亩已上涨300元左右。扣除各项开支，农民种地每亩纯利只有200元，不及外出打工一个月收入，农民粮食惜售心理增加。从全球范围看，国际粮食库存明显下降，以及用作生物燃料的粮食消耗大幅增加，使国际粮食供求关系更趋紧张，国际粮食价格持续走强，对于国内粮食价格的影响很大，很大程度上拉动了国内粮食价格走高。同时，因生猪补栏量较大，玉米等饲料用粮需求进一步加大，也拉动了玉米价格攀升。

　　食用油价格上涨的主要原因仍然是成本推动。同时，由于目前正处于国际大豆、菜籽油青黄不接之际，市油脂公司采购菜籽油实际进货价格比去年有所提高。另外，我市又调整了本地产菜籽油价格，也一定程度推动了食用油市场价格上涨。

　　三、市场预测

　　由于农民种地成本增加，和国家提高对稻谷收购保护价格的影响，以及国际市场上粮食供求关系紧张等因素，今年粮食价格下降存在相当大的困难，粮价短期内还会进一步上涨，但剧烈上涨的可能性也不大。

　　由于国际市场油菜、大豆减产，价格上升，我市食用油价格承受着较大的上涨压力，近阶段仍然可能呈现小幅上涨态势。另一方面，由于今年我市油菜种植面积达321.3万亩，较上年增长12.3%，如果田间管理措施得力，后期气候条件正常，预计全市油菜籽产量将在抵消灾害损失的基础上保持良好增长势头，全市油菜籽增产有望。预计新菜籽上市后，食用油价格将适度回落。