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■西兰花凉拌有利保存营养 2008-07-09 11:28 日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。 　■日常生活习惯中15个好习惯 2008-07-08 11:12 日常生活习惯中15个好习惯！ 　■抗癌食品首选红薯 2008-07-07 09:33 最近，我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。 　■如果在餐桌上烫到了嘴怎么做 2008-07-06 00:00 如果在餐桌上烫到了嘴怎么做？ 　■如何识别葡萄酒 2008-07-05 00:00 应到信誉高的商场、超市等处选购质量较好的知名品牌葡萄酒。 　■如何识别真假银饰？ 2008-07-04 08:58 在这个银饰流行的时代里，怎样辨别银饰品质地的好坏已经成为我们生活中的一项不可缺少的知识。 　■如何识别真假鹿茸产品？ 2008-07-03 09:48 鹿茸是大补肾精气血之贵重中药，为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的干燥幼角。 　■6招苗条吃法 2008-07-02 11:39 6招苗条吃法。 　■厨房安全不可小视 2008-07-01 11:07 厨房安全不可小视 　■戒指最好不要长时间戴着 2008-06-29 13:46 很多人佩戴戒指，除了它的装饰作用外，还因为它常具有某种纪念意义。 　■炎夏用“盐”洁肤 2008-06-28 12:28 炎热夏季，多使用一些保健沐浴盐，可以清凉皮肤，消炎止痒，抑制皮肤表面细菌的生长 　■做菜馅时不要挤去菜汁 2008-06-27 11:18 做菜馅时，由于盐具有较高的渗透压，而蔬菜细胞内汁液的浓度低于外部的盐的浓度。 　■生活小提示： 忌吃未熟鸡蛋 2008-06-26 11:05 　鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。 　■十个最佳助你安度夏季生活 2008-06-25 08:54 酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。 　■“带饭族”什么菜不宜带 2008-06-24 14:08 当然，夏季带饭很受限制，需要特别注意。怎样的菜肴不易变质、更适合微波炉加热？ 　■夏天吃什么蔬菜好 2008-06-23 15:47 夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。 　■夏日适量食醋好处多 2008-06-23 08:25 醋是中国人发明的，但是现在中国人吃醋不多。有统计数字表明，我国醋的人均摄入量只是日本的1/3，美国的1/2。 　■低糖食物不能当饭吃 2008-06-22 08:17 近年来，不少人养成了多吃菜少吃饭的习惯，美其名曰：“低糖食物有营养，不容易长胖。” 　■外出务工做“五种准备” 2008-06-21 11:00 不少农民朋友为了提高自己的经济收入，开阔自己的视野或学得一技之长，纷纷走出山门到外地务工挣钱取经。那么，农民朋友到外地务工前要做好哪些准备呢?笔者认为，至少要做好以下“五种准备”。 　■绿茶枸杞不能同饮 2008-06-21 09:00 绿茶含有儿茶素与?胡萝卜素、维生素C、维生素E等，能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。 　■蚊香不要持续使用一个品牌 2008-06-20 09:07 一些消费者使用某一品牌的蚊香产品后，觉得质量不错、效果较好，就持续使用一个品牌。 　■雷电中莫接打手机 2008-06-19 08:52 目前已进入雷电高发时期，专家提醒，在空旷地带要特别注意防雷，雷电时莫接触金属物品，更不要在雨中接打手机。 　■盐水洗头治脱发 2008-06-17 08:59 用100~150克食盐投入半盆温水中溶解，先把全部头发浸入，揉搓几分钟，尔后加适量的洗发精 　■牙膏在旅途中的3个奇效 2008-06-16 09:30 　牙膏除了洁齿外，还具有一些生活用途。 　■吃甜点不胖的小秘诀 2008-06-15 08:00 天气一热，女孩子们对于各种甜品的热情也被激发了起来，犹如滔滔江水，连绵不绝。怎么样才能够既饱口福，又不易发胖呢?小编为大家搜集了七大吃不胖秘诀。 　■胃口不好多吃带鱼 2008-06-14 08:00 带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类，与草鱼、鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼相比，蛋白质含量相差不大，但脂肪含量差异较大。 　■蔬菜放太久 小心中毒 2008-06-13 08:14 危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐：硝酸盐本身无毒，然而在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种有毒物质，它在人体内与蛋白类物质结合，可生成强致癌性的亚硝酸盐类物质。 　■巧用常识辨食物寒热 2008-06-12 08:31 夏日来临，大家都会挑选一些凉性食物。但对于食物的“寒热”性质，许多人都不知道怎么辨别。为此，中国中医科学院杨力教授教给大家一些小窍门。 　■保持清新好口气的5招 2008-06-11 08:48 绝大部分的口臭病因是口腔不清洁，因此首要改善口腔卫生，虽然可以用清凉剂、漱口剂或喉糖来暂时改善口臭，但是治标不治本，不适合长期每天使用。 　■解暑果蔬并非人人适合 2008-06-10 08:39 夏季已经到了，人体丢失的水分要比其他季节多，因此，大量的蔬菜和瓜果就成了这个季节的受宠食物。 　■松花蛋别放在冰箱里 2008-06-09 08:53 松花蛋是由碱性物质浸泡使蛋体凝固成胶体状而制成，其含水量约为70%左右。松花蛋若经过冷冻，水分就会逐渐结冰。 　■常做家务用醋泡手 2008-06-08 08:00 操劳了一辈子，哪个妈妈不是双手粗糙，如何呵护她们的手?上海长征医院皮肤科主任温海、北京大学第一医院皮肤科杨淑霞提出了如下建议： 　■哪些人不宜吃粽子 2008-06-07 08:00 粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。 　■晚上吃姜等于吃砒霜 2008-06-06 08:29 生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃， 　■饭后吃冷饮容易消化不良 2008-06-05 08:47 暑热天，冰棒、雪糕、冰淇淋一跃成为人们的最爱。尤其是饭后，来一口香香甜甜的冰淇淋，不仅口中的油腻全除，心里更是舒坦很多。可是，这样虽舒服了人，却苦了胃。 　■粽子味美 多食不益 2008-06-04 08:26 粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。 　■夏季解暑吃西瓜也要有禁忌 2008-06-03 08:40 又是西瓜上市时。炎热夏日吃上几口西瓜可消除暑气。相传西瓜在五代时期由西方传入我国，因而取名西瓜，它的性质颇为寒凉，所以民间又叫寒瓜。 　■大米存放别超半年 2008-06-02 08:35 随着夏天的到来，雨天也逐渐多起来，潮湿的天气直接影响了米面的储存。有研究表明，大米发霉会产生毒素，这些毒素很可能与肝癌的发生密切相关。 　■巧识别优劣味精 2008-06-01 08:00 味精的主要成份是谷氨酸钠，按谷氨酸钠的含量分为若干种规格，其中99%的是结晶呈针状或粒状，其余几种是用不同量的精盐和味精混制而成的粉状体或混盐结晶体。 　■活鱼不宜马上烹调 2008-05-31 08:00 在日常生活中，人们都认为活鱼的营养价值高，把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实，这种吃法是不科学的，无论是从营养价值上看还是从食用味道上看，活鱼或刚死的鱼，都不是食用的最佳时间。 　■如何防止酱油长白膜 2008-05-30 08:43 在夏季酱油放置一段时间后，有时会长出一层俗称“醭”的白膜。开始时，只有稀疏的小白点，渐渐连成一片，在整个液面形成一层白膜。 　■鸡蛋煮多久最保护营养 2008-05-29 08:35 煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此，北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士介绍，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。 　■“番薯”当主食不减体重 2008-05-28 08:41 地瓜，在一些地方又名白薯、红薯、山芋、番薯、甘薯等，属于谷薯类食物。地瓜最主要的营养成分是糖类，蛋白质、脂肪含量低。 　■夏季多吃四种养心果蔬 2008-05-27 08:48 民以食为天，但“食”亦有道。所谓春温、夏热、秋凉、冬寒，在昭示四季更迭这一自然规律之时，亦彰显饮食之道。对此，在饮食与养生方面颇有研究的北京中医医院王国玮副院长深有感触地说：“中医的理念认为人与自然是和谐统一的，人应当适应自然规律，饮食方面更是如此。”最基本的一条原则就是要“因人、因地、因时膳食”。 　■如何巧辨进口五金件 2008-05-26 09:04 五金件是现代家具、橱柜中非常关键的组成部分，别看个头小，在一定程度它却可以决定家具或橱柜的功能和使用寿命。 　■夏天电脑旁不能放哪些东西 2008-05-24 10:00 你平时的习惯，保留了很多的“化石”，饭粒、饼干渣、头发等等比比皆是，难怪有人说：公用机房里的键盘比公厕还脏。同时这样的碎片还可能进入你的键盘里面，堵塞你键盘上的电路，从而造成输入困难。 　■真假蜂蜜的鉴别 2008-05-23 09:00 真蜂蜜颜色：透明或半透明色 气味：特殊的芳香味 　■四类调料用法有讲究 2008-05-20 08:37 咸。盐的本味是咸，又是出味的基础。无论任何味，加了盐才会出鲜味,所以又称盐为百味之本。盐的作用主要是：出鲜味、去异味，保鲜食物。盐一般后放，可使菜更鲜嫩，放早了菜易变老。 　■吃豆腐不能过量 2008-05-19 08:30 豆腐虽好，多吃也有弊，过量更会危害健康。 　■如何扮靓旧厨房 2008-05-18 05:00 二手房市场高温不断，也带动了二手房装修行业的兴起，因为厨房中水电线路管道的繁多，二手房厨房装修一样是个大难题。

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