很多灾区的群众还没从永失亲人和家园全毁的阵痛中缓和过来,他们需要时间。但灾难正在过去,生活还要继续。对于劫后余生的幸存者而言,他们仍面临着巨大的生存挑战———家,被毁了,到哪里安身?水,被污染了,拿什么解渴?食物,不仅短缺,而且单一,除了干粮,就是方便面,想吃一顿热饭热菜都成了一种奢侈的想法。
“大爱”催生大智慧。重庆,这个与四川山水相连、情感相依、“打断骨头连着筋”的兄弟,尽其所能,倾其所有,用创新的办法、用科技的手段,在灾区营建出一个个“生命大本营”。
四川灾区遍布“重庆粥棚”
“灾区需要什么,重庆就提供什么”。
这是一种姿态,更是一种发自肺腑的真情承诺。
那么,四川灾区急需什么?
一个不争的事实是,由于灾情严重,许多受灾群众只能天天吃干粮、泡方便面、喝矿泉水,很多群众嘴唇都起泡了。
“川渝口味相近,这个时候,如果我们能派出厨师,到灾区为受灾群众熬些米粥,既能解渴,又能充饥,一定很受欢迎。”市商委创造性地提出了到灾区开展“粥棚行动”的设想。
为此,一个现代版的“荒年赈灾,大开粥棚”在四川灾区上演。
安县茶坪乡的张莲花,因7天没吃上热菜、热饭,挤不出一滴奶汁,她刚满半岁的儿子席仁饿得直哭。为了拯救孩子,“重庆粥棚”的队员往返奔波数小时采购猪肉,专门为她制作番茄肉片汤。
两天后,能重新哺乳的张莲花,抱着儿子跪在了队员面前。她对儿子说:“是重庆的‘爸爸妈妈’救了你”、“以后一定要记住重庆的亲人……”
从大地震发生后的5月13日到6月11日,重庆先后派出三批餐饮服务队,厨师和服务人员278名,最高峰时,在汶川、北川、都江堰、安县、江油、什邡6个县市共设置了45个“重庆粥棚”,每天解决5万人次的吃饭问题。近一个月的时间,“重庆粥棚”共累计免费供应饭菜828877份。
而参与“粥棚”行动的队伍数量更是惊人,我市十余个区县的50多家餐饮企业都加入了这一行动,德庄、陶然居、小天鹅……他们中不少都是自带米、面、油和炊具,免费为灾区群众做饭。
在“粥棚行动”中,队员们每天要工作十几个小时,不少人的皮肤被晒得红肿脱皮,火辣辣的痛,晚上要抹上菜油才能入睡。
没有电,没有煤气,为了熬制成香喷喷的热粥,队员们每天光生柴烧水就得花上3个小时,不少人手臂被烤伤。
在安县晓坝安置点,由于担心附近河水被污染,队员们挑着能装30公斤水的大桶,到5公里外去担水,一个来回就需要2个小时,一天至少要担20次水才能满足需要。
到了后期,随着灾区交通状况的好转,新鲜的猪肉、蔬菜也被源源不断地从重庆送往灾区,队员们自己吃素菜,将肉全部让给灾区群众,群众不仅可以吃到热粥、馒头,更可以吃到干饭、回锅肉等食物。
尽管条件艰苦,在整个行动中,没有一个队员有半点怨言,也没有人提前退出,50余名队员更是在火线提出了入党申请,其中12人被吸纳为中共预备党员。
独具特色的“重庆粥棚”得到灾区群众交口称赞,新华社、人民日报、中央电视台、新加坡联合早报等200多家国内外媒体,对餐饮服务队的事迹进行了数以千计的报道,“重庆粥棚”被盛赞为“灾区人民的生命大本营”。
中共中央政治局常委、中央纪委书记贺国强对此给予高度评价:“重庆组建餐饮服务队到灾区服务,是一个很好的创意,体现了重庆人民和四川人民心连心”。
在国务院新闻发布会上,商务部陈德铭部长专门介绍了重庆的“粥棚行动”,称这是“最有效把热饭菜送到灾区群众手里”的生动典型,并号召各地向重庆学习。
在“重庆粥棚”的带动下,北京、成都等地的餐饮企业纷纷效仿———北京的21家餐饮企业100多名厨师先后数次到设在都江堰的“重庆粥棚”讨教经验,成都当地的餐饮企业更是每设一个点,都要先到就近的“重庆粥棚”学习。
都江堰有个“重庆村”
“我想有个家。”
一句熟悉的歌词,道出了灾区群众的心声。对他们来说,家,是一个能让自己毫无顾忌哭泣的场所,是一切希望的基础和源头。
但是,地震让北川、平武、绵竹、什邡、都江堰等地数百万群众无家可归,他们急需临时住房安身,虽然全国各地支援了一些帐篷,但数量不能满足不说,帐篷闷热,不透风。
怎么办?
市长王鸿举在重庆市抗震救灾指挥部工作会上提出,四川灾区人民长期住帐篷不行,建议在援川重建中建一批彩钢活动板房。
“可以说,是一语点醒梦中人,活动板房具有易拆迁、易安装、冬暖夏凉、适宜暂时居住等特点。”市建委有关人士称。
“点子”有了,但重庆并无一家专业生产活动板房的企业。
具体负责捐建任务的南岸区委、区政府,紧急从上海等地采购彩钢板,从重庆敬业达保温材料有限公司买来隔音隔热泡沫夹心板。5月17日下午3点过,冒着大雨,共计500套的活动板房所用材料、30多台施工设备,被紧急送往都江堰胥家镇高家桥村。