近年来，绥棱县阁山乡长青村的单玉文夫妇搞起了特色养殖——斯里兰卡蓝孔雀。目前，孔雀已由最初的16只繁育到现在的200多只。

　　野猪肉、大雁肉、鸵鸟肉……随着生活水平的提高，越来越多的人开始“食不厌野”，追求口味的新奇特，丰富餐桌。于是就催生了专门经营野生动物的产业。由于缺少监管规范，在发展中也出现了一些不容忽视的问题。

　　1、家养野味走上百姓餐桌

　　“上周买了点野猪肉，汆丸子味道很鲜，家里都说好，这回再买点鸵鸟肉回家尝尝，反正价钱也比猪肉贵不多少!”日前，在哈尔滨市道里菜市场，主妇王女士一边挑选鸵鸟肉，一边对记者说。

　　专门经营野味的杜先生告诉记者，前几年野味的价格比较贵，野味卖的最好的时候都是在春节前，买野味一般都是送礼用，要不就是饭店采购。最近几年，随着养殖户多了，家养野味的价格也不那么贵了，像野猪肉和家猪肉的价格已经差别不大。从去年开始，除了饭店和送礼用的，普通市民买野味的开始增多。杜先生告诉记者，很多市民还不太会做野味，他是一边卖一边教。

　　“其实除了尝鲜外，很多野味有滋补的功效，中老年人买的最多，像我这里卖的最好的就是鹿角、鹿茸、鹿心，以前一周送一次货就够卖，现在两三天就得给我送一次货。”另一家经营野味的侯女士说。

　　3月16日，正逢周末，记者在哈尔滨市几个大超市的家养野味专柜前，都看到了驻足准备购买的顾客。而一些饭店也把林蛙、鹿肉等野味作为招牌菜推出，售价不菲，却不乏食客。

　　2、真假难辨，缺少诚信品牌

　　不过，对这些特色食品，也有许多消费者投来怀疑的目光。

　　“我也觉得野味是不错，想买，却有些不放心。”市民苏女士说。在哈尔滨经营野味的一些地方，所有的专柜都采用冰箱冷冻的方式销售，而从切的形状和肉的色泽来看，一般人很难从外观上看出野猪肉和家猪肉有什么区别。苏女士不久前曾买过两公斤野猪肉，但吃过后，丈夫和儿子都认为和普通猪肉没区别，所以她怀疑商家使用了“掉包计”，拿家猪肉当野猪肉卖给了她。而事实上，一些饭店用家猪肉冒充野猪肉、用羊肉冒充鹿肉、用鹅肉冒充鸵鸟肉的野味宴被工商部门查处的事例也经常发生。