碧根果

　　两年前，杭州市场上还不曾听说有“美国山核桃”在销售。那时候,美国山核桃作为内地核桃引进的一个重要项目在进行,人们对美国山核桃的市场前景也不怎么看好。没想到两年之后的今天，碧根果风靡江浙沪，特别是上海和南京，受到了大家的青睐,一时间临安批发商的美国山核桃供不应求，相应价格也随之狂涨。从十月份开始，每市斤的价格疯涨了8-10元左右，真是令人瞠目结舌。

　　碧根果是美国山核桃的果实，又名 “长寿果”，能补肾健脑，补中益气，润肌肤，乌须发。碧根果盛产于北美、澳洲等国家，其果实营养丰富而味美。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的两倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

　　碧根果价格涨的这么快主要有以下几个原因：一、美国山核桃壳簿仁多,食用起来方便，特别是北方也容易接受;二、中国山核桃之乡临安对山核桃加工有着丰富的经验,因此在碧根果的加工上驾轻就熟，口味基本上能满足大众的需要求;三、绝大多数碧根果来源于进口，由于供应链过长，导致货源供应不顺畅，容易产生脱销情况，所以导致价格飞快上涨。

　　专家提醒，供应链过长容易导致积压或脱销，所以经销商一定要把握好时机，不要盲目跟风,特别是来年的销售一定要注意,根据实际需求把好关。