“都市农业”的概念起源美国五六十年代,大意是指在都市化地区,利用田园景观、自然生态及环境资源,结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活,为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所。换言之,都市农业是将农业的生产、生活、生态等“三生”功能结合于一体的产业。
长久以来,国内一直把农业工作重点放在农村,这是好事。然而居于城市内部周围的农业一直未引起注意。其实,这部分农业虽小,认真做起来倒是一个不小的事业。可以解决一部分的城市就业压力,还能美化城市,提高都市人生活质量,前景可人。
都市农业创业模式:
1、农副产品加工保鲜
城市人口集中,生活水平较高,又是农产品的主要集散地,信息及技术较为发达,因此既有发展农副产品深加工的原材料、资金、销路、技术等方面的优势。
发展建议:适合于城郊结合处发展科技含量高、绿色食品、功能性食品包装、保鲜、深加工等工厂。例如,供应城市早餐工程的乳制品加工、配送等。
2、空中农业发展
城镇建筑物或多或少都有阳台、屋顶平台。充分利用平台、屋顶兴办种养业,种菜弄花、养鱼养鸡,项目不少。特别是空中农业既增加市民收入,又美化了环境,净化了空气,一举多得。
发展建议:应集中屋顶平台,合理设计,尽量利用设施发展无土栽培或基质栽培等。特别单层的工厂厂房、农副产品加工厂房更应该充分利用屋顶空间。
3、观光休闲农业
以休闲度假为主的休闲农业也是现代化都市农业旅游产业的一个重要组成部分,也是都市农业发展的一个主要方向,不仅丰富了城市人的生活,更为城市筑起一道绿色天然屏障。
发展建议:观光农业除了提供采摘、销售、观赏、垂钓、游乐等活动外,部分劳动过程可以让旅游者亲自参与、亲自体验(例如在亲自一天的劳作后,从菜园摘菜到厨房餐桌那种感觉绝对不同)让参与者更加珍惜农村的自然文化资源,激起人们热爱劳动、热爱生活、热爱自然的兴趣。另外,花卉、绿化产业亦是城市周围较好的方向。
4、农业科研教育基地
城市远离农村,新一代城市青年已对农村、农业渐渐模糊,城市的喧哗 需要另一种久违的宁静。另外城市又是科技院校的集中地,具有较强的科技力量和较高科研水平,这些需要有一定的空间来实践、推广,从而带动农业农村发展。
发展建议:在市郊或绿化处建立融教育、娱乐、生产于一体的农业公园,满足市民(特别是城市广大青年学生)学农、爱农和了解农业的需求。另外更应利用大都市的科技、资金、人才、管理先进的优势培育新品种、开发新技术等来带动发展周边农村农业,并起到农业示范教育作用。
总之,城市农业在现代农业中因其起点高、科技含量大、规模大、效益好会得到越来越多投资商的青睐,城市农业开发也将成为一道亮丽的风景线。