项目特点

　　俗话说：“民以食为天”。随着人们生活水平的提高，休闲食品以其口感鲜美、营养丰富、色香味俱佳的特点而进入广大家庭，儿童们更是钟爱有加。而众多有识之士从中也看到了用农产品加工休闲食品的巨大商机。然而，便宜几千、动辄数万的食品加工机械又让众多中小投资者望而却步。而低投入新型特色休闲食品加工技术则不用任何机电设备，只需家用锅灶即可，投资极小。该技术成本低、效益高，所需原料为价格低廉的农作物，无论城乡都可买到，且原料广泛，花生、玉米、大米、小米、冬瓜、南瓜、面粉、土豆、苹果、生姜等都可加工。该技术简单易学，很好掌握，且一种产品可制作多种口味，适合不同人群的需要，亦不添加任何色素和防腐剂，可现做现卖，确实是个好项目。

　　生产条件

　　场地：需20平方米房间;设备：家用锅灶即可;原料：大米、玉米、面粉等农作物;

　　人工：雇用工人或自己加工;流动资金：600-1800元;

　　技术要求：熟练掌握操作技术、产品原料配方以及相关知识。

　　产品特点

　　低投入新型特色休闲食品可加工的品种多达十几种，现仅选其中味道最佳、利润最大的产品做一介绍：

　　一、脆香酥：它是一种老年人最喜爱的食品，有谷黄、乳白、棕红等色，块形整齐、香甜酥脆可口、余味清香、油而不腻。以花生、玉米为主原料，不需油炸。

　　二、玉金香：它是以玉米为主原料制作而成的一种小食品，颜色如黄金，是适合大众口味的食品。

　　三、雪米酥：它是一种味道很好的休闲儿童食品，口感松软、大米奶香味浓郁，号称米制食品王中之王。原料以颗粒大米为主，不破坏营养素，不需碾成面粉加工，无任何色素、添加剂等。

　　四、福贵塔：它是一种风味独特、形态美观、回味悠长的小食品。以面粉为主原料，加工技术简单、利润高。

　　五、茄味酥：它是一种味道奇佳的混合型休闲小食品。口感香脆，具有浓厚的蕃茄味道，让人越吃越想吃，适合各类人群食用。原料以原汁原味的大米为主，辅以蕃茄等制成。

　　其余的如：龙眼酥、软糖枣、怪味花生、原薯脆片、孜然薯片、萨其马、金丝南瓜、芝麻薄饼、冬瓜糖、锅巴等休闲食品的特色不一一而述。