林尧国：“一般首先把这个洗干净，杂质什么的洗干净以后稍微炒一下，就放油里面炸一下，炸一下然后再放一点糖，这样就可以了。”

　　这些工序其实并不是很复杂,而杨加忠自己不能掌握的就是油炸这个环节。

　　林尧国：“他们主要是掌握那个火候怎么样，炸的太糊也不行，不熟也不行，太生了也不行。”

　　加工琥珀桃仁要选用瓣型完整,颜色要白的核桃仁,一斤加工好的琥泊桃仁现在市场上的卖价一般都在四十元左右。而且销售看好。

　　现在挑选后的这些碎粒就卖给其它的加工户了。 白强就利用这些不能加工琥珀桃仁的碎粒原料来榨核桃油。

　　记者：“像这种核桃仁多少斤能够加工一斤核桃油?”

　　白强：“这个一般三斤能加工一斤核桃油。”

　　记者：“出油率不是太高? ”

　　白强：“不是太高，30%多一点。”

　　虽然出油率不高,但是核桃油的卖价却很高,这样白强榨油的利润也不低。

　　记者：“现在这个核桃仁卖多少钱一瓶呀? ”

　　白强：“像我们这个一瓶的就是60元钱一瓶。”

　　记者：“是多少? ”

　　白强：“半斤。”

　　记者：“半斤装? ”

　　白强：“半斤装，每一盒就是120元钱。”