昨日是“五一”假期首日，记者从武汉市有关部门获悉，为保证节日期间市场供应，武汉市商业管理部门和相关企业已在节前对重要副食品进行了储备，工商部门还开展了两次大规模的食品质量快速检测。

　　节日市场上，重要副食品储量和供应量有多少?据了解，猪肉供应方面，冻肉投放100吨，目前库存200多吨;鲜肉投放150吨;活体储备存栏3万头。清真牛肉供应方面，投放15吨，目前活牛周转存栏150头，基地养殖存栏300头，冷鲜肉库存10吨。食糖供应方面，目前库存300多吨，可保障节日期间供应。