蛋鸭产量的高低，除受品种、饲料、饲养技术及年龄等因素影响外，还要取决于鸭的体型、外貌特征。笔者通过对养鸭专业户、重点户生产过程的调查，归纳出一套挑选高产蛋鸭的诀窍，现介绍如下：

　　第一，高产鸭眼大且凸出有神，头稍小、颈细长，显得光亮机灵似"水蛇头";低产鸭眼小、不突出、无神，头大颈粗短。

　　第二，高产鸭背宽，胸宽深，羽毛紧密而且细致;低产鸭的背、胸较窄，羽毛蓬乱，没有光泽，粗毛大花。

　　第三，手提鸭颈时，高产鸭两脚向下伸直，不动弹，各趾张开;低产鸭的双腿屈起，各趾靠拢。

　　第四，高产鸭(产蛋期)趾骨间距宽，按之软而有弹性，可容纳3～4指;低产鸭产蛋期耻骨间距窄，只能容纳2～2.5指。

　　第五，产蛋期高产鸭腹大而柔软，臀部丰满而下垂，耻骨与胸骨末端可容纳3～4.5指;低产鸭产蛋期腹小而较硬，仅能容纳2.5～3指。

　　第六，产蛋期高产鸭泄殖腔大，湿润且较软，呈半开状态;低产鸭泄殖腔紧小而收缩，有皱纹，比较干涩。

　　第七，高产鸭在春季羽毛紧密细致而有光泽，代谢旺盛，行动活泼;低产鸭羽毛凌乱而无光泽，行动迟缓。

　　第八，高产鸭在秋季，由于产蛋营养消耗多，羽毛凌乱而无光泽，腹部由于蹲下产蛋时间长，羽毛沾污，走路摇摇摆摆;低产鸭由于停止产蛋换羽，所以羽毛光泽整齐。